クリスマス特別レッスン2019

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最終更新日:2021/5/1

フランス菓子教室 Ledru-Rollin(ルドリュロラン)(神奈川県横浜市青葉区)

木の温もりに包まれた癒しの空間で本格的にお菓子を作り、エレガントなティータイムを過ごしてみませんか?

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6人

今年のテーマは「パリのシノワズリ」。作るお菓子も、テーブルも、17世紀半ばにヨーロッパで流行したシノワズリ(中国趣味)をテーマにして表現します。

クリスマス特別レッスン2019

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■開催場所 神奈川県 横浜市青葉区 美しが丘西
■レッスンメニュー ★クリスマス特別レッスン★
<テーマ> パリのシノワズリ
<内 容> 『ノエル・オリエンタル』実習で一人1台作成・お持ち帰り、ティータイムには5〜6種類の小さなお菓子とお口直し、小さなクリスマスプレゼント付き
<メニュー>
・ノエルオリエンタル(実習18cmトヨ型1台)
・スパイス入りチョコレートのテリーヌ(試食)
・フランボワーズのミニエクレア(試食)
・胡椒入りベイクドチーズケーキ(試食)
・紅茶のプリン(試食)
・サブレオカフェ(試食)
・チーズ、ハム、野菜のお口直し(試食)
・小さなクリスマスプレゼント(ケークオフリュイ・・特製クリスマスハーブティー)
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レシピ説明後、全員で実習ケーキの作成に取り掛かります。洗い物の後、クリスマス特別ティータイムです。
■受講料 17,000円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、筆記用具、カメラ(必要であれば)
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(レッスン前に現金払い(初回のみ事前振込))
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 12月5日以降、キャンセル料金が全額発生します。ご注意下さい。

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先生情報
佐伯裕美子
佐伯裕美子

製菓衛生師。
フランス・パリの製菓学校「エコール・リッツエスコフィエ・パリ」にてペイストリーディプロマ取得。「ル・コルドン・ブルー東京校」で菓子ディプロマ取得。日本菓子専門学校通信教育課程卒業。フランス・パリの製菓学校「ベルエコンセイユ」校長MOFシェフに最新フランス菓子を10年以上学ぶ。2014年より自宅でお菓子教室をスタート。



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