パン教室　レッスンレポ　11/11　しっとり柔らかなホワイトリングとココアフロマージュ

こんばんは
南大阪　泉大津市　手作りパン教室
L'ea　L'eaパン教室の奥村久美子です。昨日のレッスン。手ごねでホワイトリングパンしっとり柔らかな食感にするために、○○〇を入れています。捏ねてるときから、しっとりした感触です。ねじりを効かせたのとノーマルバージョンと。とっても柔らかなパンができあがりました。もう一つのココアフロマージュ。メッシュローラーを使うのですが、お持ちでないかたがほとんどなので、なくてもかわいいアレンジバージョンも作りましたよ。焼いてるときから、ココアのいい香り。今回は、ちょっとワイルドチックになってしまいましたが、お味は最高です。試食タイム～～♪ホワイトリングパンはサンドして。これおいしいね～とにっこり。スイーツは、来月のメニューのシュトーレン春ぐらいからまた今年もシュトーレンしてね。っておっしゃってくださってたので、今年もしますよ～ってお伝えしたら、かなり楽しみにしてくださって。よかった。2回シュトーレンレッスン申し込まれる勢いでしたが、あ　やっぱりせっかく習ったから、お家でも作ろうっとチャレンジされるそうです。ぜひぜひ～～今日も楽しいお話、ご参加ありがとうございました。L'ea　L'eaパン教室


お一人様よりレッスン受付しております。

〇の日は、３日前まで、レッスン確定日は、２日前まで
ご予約可能です。


■　　レッスンスケジュール１１月１１日現在

１１月
　６日（水）　午前　季節のパン　残１
　
１１日（月）　午前　季節のパン　残２
１５日（金）　午前　季節のパン　満席
１６日（土）　午後 ホワイトリングパン・さつまフランス 残１

２０日（水）　午前　季節のパン　残１
２２日（金）　午後　季節のパン　満席

２６日（火）　〇
２８日（木）　〇
２９日（金）　〇
３０日（土）　〇

１２月（予約済み分のみ記載しています）
６日（金）　午前　シュトーレン　満席
７日（土）　×
　９日（月）　午前　シュトーレン　残２
１３日（金）　午前　季節のパン　残１
１４日（土）　午前　シュトーレン　残２１８日（水）　午前　シュトーレン　残１２３日（月）　午前　季節のパン　残２

※レッスン名を書いていない〇の日は、
体験レッスン、基本コース、季節のパン、リターンメニュー、何れのレッスンもご予約可能です。



　平日月曜日から土曜日（土曜日は月２回）
☆午前レッスン　　１０時スタート　　 １３時頃まで
☆午後レッスン　　１３時半スタート　１６時半頃まで
　　　　　　　　　（１３時スタートも可能です。お問い合わせください）




■　1１月のレッスンメニュー※パン作り初めての方もご参加できます。

★季節のパンレッスン

①の手ごねパンは、『ホワイトリングパン』　５個




②の発酵済みからつくるパンは　『ココアフロマージュ』　５個　







★リターンメニュー

①の手ごねパンは、『カイザーゼンメル』　　５個



②の発酵済みからつくるパンは、さつま大納言フランス　（１個）



なお、ご希望により、ホワイトリングパンとさつま大納言フランスカイザーゼンメルとココアフロマージュの組み合わせでも受付可能です。
ご予約時、どちらかお知らせください。





◎レッスンの流れ（２種類のパンを作る場合）
①のパン、粉の状態で手ごねからスタート
講師も一緒にこねます。
　↓
発酵中に、教室で用意した②のパンの分割、ベンチタイム
　↓
②のパンの成形、二次発酵
↓
①のパンの分割、ベンチタイム
↓
②のパンの焼成
↓
①のパンの成形、二次発酵
↓
試食の準備
　↓
①のパンの焼成、試食タイム
という流れになります。

　レッスン料　

　３，５００円

　





手作りパン教室
L'ea　L'eaパン教室

体験レッスン
（１1月のメニューは、ホワイトリングパンです）
パン基本コース
月替わりレッスン
（季節のパン・リターンメニュー）
　
詳しくはこちらをご覧ください。
　　↓
L'ea L'ea パン教室

ご予約お待ちしております♪

泉大津市、和泉市、岸和田市、堺市、高石市、忠岡町、
貝塚市、泉南市
より

１０代から８０代まで幅広い年齢層の方に
お越しいただいております。

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