南仏風・ごろっとトマトの肉詰め~トマトファルシ

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最終更新日:2021/9/15

La saveur(ラ・サヴール)(東京都品川区)

少人数の和やかな雰囲気の中、基本をしっかりお伝えします、家庭料理からおもてなし料理まで学べます。

この教室のフォロワー:
70人
過去の予約人数:
52人

動画レッスン情報

2021/7/22 up 17:17
動画 南仏風・ごろっとトマトの肉詰め~トマトファルシ
フランス料理の定番料理。夏に美味しく色鮮やかなトマトを使った肉詰めをご紹介します^^♪
トマトの中身をくりぬく作業や肉だねを練る作業も楽しく、お子様ともご一緒に楽しく作っていただけるので、夏休みのごはんにもオススメです!

動画では、切りものなど下処理からすべて見ることができ、初心者の方でもわかりやすい内容になっております。また、作り方には書ききれない料理のコツもしっかり盛り込んでおりますので、より理解が深めていただけると思います。

ご質問はクスパからメッセージからいつでも受け付けておりますので、お気軽に何回でもご連絡ください^^

※こちらのメニューは、下記レッスンでご紹介したメニューになります。
6月本科レッスン
https://lasaveur1213.blogspot.com/2021/05/blog-post_4.html
南仏風・ごろっとトマトの肉詰め~トマトファルシ
画像クリックにて試聴可
購入する
価格:¥1,500(税込)
視聴期限:無期限
■レッスンメニュー トマト、ズッキーニ、なすなど夏野菜を使った野菜のファルシは南フランスの名物料理。
今回は、ジューシーなトマトに野菜の味を活かす甘味のある豚肉ベースの詰め物を入れてオーブンで蒸し焼きにします。
肉の旨味を吸った野菜と、優しい味の詰め物とのバランスが夏にぴったりの1品です。
■レッスン内容 フランス料理
■支払方法
クスパ決済のみ

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先生情報
青野 晃子
青野 晃子

会社員時代おいしいものに興味を持ち料理教室に通いはじめ、食べる喜び、作る楽しさに夢中になり、料理を一生の仕事にしたいと一念発起。エコール辻東京仏伊料理専門カレッジ(辻調理師専門学校)入学。都内飲食店勤務の傍ら、ル・コルドンブルー東京を卒業、銀座ロオジエでの研修などを経て現在に至る。
・ツヴィリングヘンケルス専任STAUBデモンストレーター/料理教室講師
・食育インストラクター

教室からのお知らせ

2021/9/15

人気の低温調理レッスン第2弾のリクエストレッスン開催が決まりました!
みんな大好きなスペアリブ・サーモン、ちょっと敷居が高いと思われがちな鴨の3種類の食材を使ったお料理をご紹介します。ご予約お待ちしております。

2021/8/30

MartWebサイト「料理家が手放せない!小さな実力派キッチンツールは?」で、先日取材いただいた内容を詳しくご紹介いただいています!本誌ではお伝えしきれなかったこともしっかり盛り込んでくださっていますので、ぜひご覧ください^^
https://mart-magazine.com/goods/kitchen/150165/

2021/8/1

☆9月の本科レッスン~フレンチ基礎コース募集開始しました(自宅、オンライン、レシピ動画)ご予約お待ちしております!


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