【レッスン延期・レシピ動画付き】素材の旨味を味わう♪フランス家庭料理レッスン

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前菜：ボリュームたっぷりリヨン風サラダ　ポーチドエッグ添え
今回ご紹介するリヨン風サラダは、一般的にポーチドエッグ、ベーコン、鶏肝、クルトンなどが入る食べこたえのあるサラダ。食べる時にはポーチドエッグをつぶし、しっかり混ぜていただきます。フランスならではの山羊チーズのトーストを添えてご紹介します。

メイン：豚肉のビール煮込みフランドル風
ベルギー発祥の黒ビールを使ったお料理ですが、ベルギーと国境を接するフランス最北端に位置するフランドル地方でも親しまれているお料理です。
ビールの原料のホップが持つ独特の苦味を和らげるため、この地方で採れるビーツから作られる砂糖と玉ねぎの甘みを加え、甘さと苦みのバランスのとれた味わいに仕上げます。

デザート：いちごと赤ワインのスープ　バニラアイス添え
旬のいちごを使ったちょっと面白いデザートのご紹介です。
そのまま使うには少し形が悪かったり、少し傷んだところがあるいちごも活用できる、赤ワインベースのスープ。赤ワインを使いますが、加熱するのでアルコールが苦手な方でもいただける仕上がりになります。

レッスン後には、復習用のレシピ動画をお送りいたしますのでご自宅で復習される際も安心です！
わからない点はレッスン後でもいつでも受け付けておりますので、気兼ねなくご連絡ください。
※動画のご視聴には期限がございます。

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新型コロナウィルスの影響で自宅でのレッスンを中止しておりましたが、
以下の感染対策を取り、少しづつ自宅レッスンを再開させていただくことにいたしました。
・レッスン時間を短縮　メニュー数３品→２品
・ご参加人数の制限　通常４名→２名に制限
・室内換気の実施
・アルコール消毒
・来訪時の検温
・マスク着用
・試食のみ（実食なし）※自己責任でお持ち帰りいただくことも可能です。

様子を見ながら再開する状況なので、メニューも限定的になりますが、
ご参加可能であればご検討いただけますと幸いです。

また、感染状況によって、自宅レッスンからオンラインレッスンに切り替える可能性がございます。
あらかじめご了承ください。

■開催場所	東京都 品川区
■レッスンメニュー	リヨン風サラダ 豚肉のビール煮 いちごのスープ　バニラアイス添え
■レッスン内容	フランス料理
■レッスンの流れ	入室（レッスン開始10分前～）後、手洗い、エプロンの着用等ご準備ください。 レシピ説明→デモンストレーション形式のレッスン→試食→終了 ※一部実習があることもございます。 ※片づけはこちらで行います。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、カメラ、マスク、持ち帰り用のタッパ・ジップロック・保冷剤・保冷バックなど
■備考	ホームページでもレッスン募集をしておりますので、ご予約いただいた時点で入れ違いで満席になってしまう場合がございます。予めご了承ください。 直接のお申込みであれば最新の状況をお返事できますので、予約アドレス：yoyaku.lasaveur@gmail.com宛てに下記の情報をお送りいただくのが確実です。 　・ご予約者名 　・ご希望日時 　・電話番号 　・メールドレス ２名に満たない場合、開催ができなくなる可能性がありますあらかじめご了承ください。 終了時間は授業の進行具合によって多少前後することがあります。 上記日程以外でもご相談可能です。ご希望ございましたらtoiawase.lasaveur@gmail.comまでご連絡ください。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（初回の方は事前お振込み、２回目以降は参加時に支払い可）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	開催6日前～3日前にキャンセル→2,000円がキャンセル料として発生いたします。 開催2日前～当日のキャンセル→全額がキャンセル料として発生いたします。