基本が学べるおうちごはん⑤マカロニグラタン&チーズフォンデュ

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最終更新日:2021/1/10

La saveur(ラ・サヴール)(東京都品川区)

少人数の和やかな雰囲気の中、基本をしっかりお伝えします、家庭料理からおもてなし料理まで学べます。

この教室のフォロワー:
61人
過去の予約人数:
42人

レッスン情報


3月以降、新型コロナウィルスの影響で自宅でのレッスンを中止しておりましたが、
以下の感染対策を取り、少しづつレッスンを再開させていただくことにいたしました。

・レッスン時間を短縮 メニュー数3品→2品
・ご参加人数の制限 通常4名→2名に制限
・室内換気の実施
・アルコール消毒
・来訪時の検温
・マスク着用
・試食のみ(実食なし)※自己責任でお持ち帰りいただくことも可能です。

様子を見ながら再開する状況なので、メニューも限定的になりますが、
ご参加可能であればご検討いただけますと幸いです。

感染状況によって、
自宅レッスンからオンラインレッスンに切り替える可能性がございます。
あらかじめご了承ください。
※オンラインレッスンに変更の場合2,000円(差額はご返金いたします)

レシピ動画のみのご受講も可能ですので、ご希望に合わせてお選びください。

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今回は以前実施したホワイトソースレッスンから、
リクエストいただいたグラタンを抜粋してご紹介します。

ホワイトソースはいろいろな作り方がありますが、
いずれの作り方にしても、ダマになる理由がわかっていることが大切です。
今回のレッスンではそのポイントをじっくりご紹介します。
ホワイトソースがうまく作れるようになったら、まず作りたいのはマカロニグラタン。
アツアツのグラタン、この季節にぴったりですよね。
シンプルなゆえに、ポイントを押さえて作るとおいしさにグッと差が出てるメニュー。
コンソメなどの出汁は不要ですよ。

そしてホワイトソースができたらぜひ試していただきたいのがフォンデュ。
チーズだけで作るとコストがかかったり、ちょっと消化に悪かったりしますが、
ホワイトソースをベースにすればローコスト、消化にも良く、固まりにくく、
とメリット大。お子さんも食べやすく、おすすめの1品です。

HPレッスン詳細:

基本が学べるおうちごはん⑤マカロニグラタン&チーズフォンデュ

■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 東京都 品川区 東五反田
■レッスンメニュー ・基本の洋食 マカロニグラタン ☆レシピ動画のみ1,000円
・ホワイトソースチーズフォンデュ ☆レシピ動画のみ750円
■レッスン内容 おもてなし料理
■レッスンの流れ 入室(レッスン開始10分前~)の際の検温、手洗い・アルコール消毒をお願いしております。
レシピ説明→デモンストレーション形式のレッスン→終了
※片づけはこちらで行います。
※実食はございません。
■受講料 2,500円(税込)
■定員 2名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、カメラ、マスク、保存容器(ご希望の方のみ)
■備考 ☆レシピ動画のみの方は、下記をyoyaku.lasaveur@gmail.com宛にご連絡ください。
・お申込み者名
・ご希望レッスン名、ご希望メニュー名
・電話番号
・メールドレス

レッスン1週間前にレシピの送付、当日に動画URLのご案内となります。

キャンセルについては、レシピ送付後→レシピ代金の半額、
動画URL送付後のキャンセルはお受けしておりません。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(初回の方は事前お振込み、2回目以降は参加時に支払い可)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 開催6日前~3日前にキャンセル→2,000円がキャンセル料として発生いたします。
開催2日前~当日のキャンセル→全額がキャンセル料として発生いたします。

■全レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報
青野 晃子
青野 晃子

・エコールキュリネール国立(現エコール辻)フランス・イタリア料理専門ガレッジ卒業
・都内フランス料理店にてサービスに従事
・ル・コルドン・ブルー代官山校料理ディプロム取得
・銀座ロオジエにて研修
・日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
・ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン(株)STAUBデモンストレーター


教室からのお知らせ

2020/10/22

【レシピ動画販売開始しました】
10月のレッスンのレシピ動画が、こちらのサイトにアップいたしました!
https://lasaveur.stores.jp/
レシピ動画は、Youtubeやインスタライブのようなエンターテインメント要素はゼロですが^^;その分、手元をしっかり映した実際レッスンを受けたのと変わらない内容になっております。
まだまだ人の集まる場所に行くのを躊躇するような状況ですので、足を運ばなくてもレッスンが受けられるレシピ動画、ぜひご活用ください^^

2020/10/3

11月のオンラインレッスンのご予約開始しました!
今回はおうちごはんの中華編第2弾(チンジャオロース、トマト卵炒め)と、洋食(煮込みハンバーグ、焼きりんご)をご紹介します。おいしいよー。
お申込みお待ちしております^^

2020/8/25

オンラインレッスン復習動画のみの受講も可能です♪
お問い合わせをいくつかいただきまして、復習動画視聴のみ(レシピ付き)のお申込みも受け付けております。視聴後のご質問も随時受け付けますので、安心してご受講いただけます。日程の合わない方、都合のよいタイミングでご視聴されたい方にお勧めです!


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