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最終更新日:2020/10/22

La saveur(ラ・サヴール)(東京都品川区)

少人数の和やかな雰囲気の中、基本をしっかりお伝えします、家庭料理からおもてなし料理まで学べます。

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57人
過去の予約人数:
39人

料理教室 La saveur

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最新のブログ記事

オンラインレッスンのレシピ動画がご購入いただけるようになりました!
2020/10/22 14:35 UP
オンラインレッスンの復習のためにご用意しているレシピ動画ですが、
せっかく作った動画、レッスン終了でお蔵入りさせるのは忍びないということで、
現在こちらのサイト…続きを読む>>
おうちごはん、スペアリブのバルサミコ酢煮込み リゾット添え
2020/10/21 11:29 UP
先日は今度レッスンでご紹介する予定のメニューの試作と撮影でした。
こちらは煮汁にバルサミコ酢を使用しているので、
酢の効果で全体的に軽やかですが、そこはやはり煮…続きを読む>>
おうちごはん、白えびの炊き込みごはんとペペロンチーノ
2020/10/20 11:08 UP
先日日本橋とやま館さんで購入した白えび。
炊き込みごはんと、贅沢にもペペロンチーノにしてみました。
ごはんはもちろんストウブで。
1合炊きだったので、旧型のココ…続きを読む>>
オンラインレッスン 中華編しゅうまい&かに玉終了しました~!
2020/10/19 8:39 UP
今月の中華レッスン終了しました!
焼売はホタテ入りのほのかな甘さが後を引く優しい味
カラシしょうゆもいいですが、個人的にはポン酢が好きです。
さっぱり何個でも行…続きを読む>>
おうちデザート、焼きりんご 栗のアイス添え
2020/10/18 9:54 UP
先日作ったマロンペースト。
ちょうど焼きりんごの撮影をしようと思っていたので、
そちらに添えるアイスをマロンペーストで作ることに
作り方は基本のバニラアイスの工…続きを読む>>
おうちごはん、鶏鶏鶏丼
2020/10/17 9:37 UP
レッスンでご紹介しようと思っているメニューの試作。
鶏の照り焼き、鶏そぼろ、炒り卵の鶏尽くし丼です
鶏そぼろ、炒り卵は火加減に気を付けてしっとりと
照り焼きは皮…続きを読む>>
おうちスイーツ、マロンペースト
2020/10/16 9:38 UP
先日届いた愛媛からの野菜便に入っていた栗
どうしようかと思っていたところ、
生栗から作るマロンペーストの話を立て続けに耳にしたので、
これはお告げか!?と思いま…続きを読む>>
おうちごはん、低温調理アレンジ たこの混ぜご飯
2020/10/15 9:12 UP
先日の低温調理レッスンで作ったたこの煮物。
味の馴染みも進んだので、この日は混ぜご飯にアレンジ
たこは食べやすい大きさ(大体5mm角程度)に切り、
たれ(適量)…続きを読む>>
おうちごはん、低温調理で中華風角煮丼
2020/10/14 8:11 UP
先日の低温調理レッスンでご紹介した角煮。
レッスンでは和風、中華風の煮汁をご紹介ました(作り方は一緒)。
こちらは中華風の角煮のアレンジ(というか載せただけです…続きを読む>>
おうちごはん、新米
2020/10/13 14:35 UP
とやま館でのイベントの帰りに「富富富(ふふふ)」を購入させていただき、
配送をお願いしたので本日自宅でご対面
早速お昼に炊いてみました。
つやつやのご飯は、ねば…続きを読む>>
先生情報
青野 晃子
青野 晃子

・エコールキュリネール国立(現エコール辻)フランス・イタリア料理専門ガレッジ卒業
・都内フランス料理店にてサービスに従事
・ル・コルドン・ブルー代官山校料理ディプロム取得
・銀座ロオジエにて研修
・日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
・ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン(株)STAUBデモンストレーター


教室からのお知らせ

2020/10/22

【レシピ動画販売開始しました】
10月のレッスンのレシピ動画が、こちらのサイトにアップいたしました!
https://lasaveur.stores.jp/
レシピ動画は、Youtubeやインスタライブのようなエンターテインメント要素はゼロですが^^;その分、手元をしっかり映した実際レッスンを受けたのと変わらない内容になっております。
まだまだ人の集まる場所に行くのを躊躇するような状況ですので、足を運ばなくてもレッスンが受けられるレシピ動画、ぜひご活用ください^^

2020/10/3

11月のオンラインレッスンのご予約開始しました!
今回はおうちごはんの中華編第2弾(チンジャオロース、トマト卵炒め)と、洋食(煮込みハンバーグ、焼きりんご)をご紹介します。おいしいよー。
お申込みお待ちしております^^

2020/8/25

オンラインレッスン復習動画のみの受講も可能です♪
お問い合わせをいくつかいただきまして、復習動画視聴のみ(レシピ付き)のお申込みも受け付けております。視聴後のご質問も随時受け付けますので、安心してご受講いただけます。日程の合わない方、都合のよいタイミングでご視聴されたい方にお勧めです!


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