紅茶、中国茶、日本茶、テーブルコーディネート、野菜ソムリエの料理教室を自宅にて開いています。
先週はワタシの住んでいる街と、その両隣が秋祭り一色期間が少しずつずれて開催されました。この期間中は、大きなレッスンはお休みです。が、自宅にお祭りとは関係ない生徒さんたちが来てくれます。遠くで賑わっている音を聞きながら、いつものレッスンの日々でした
そして平行して試作の毎日。以前も書きましたが、平均して15品、多いと20品以上のお料理を毎月考えます。もともと、献立を考えるのが好きですが、時に(頻繁に?)行き詰まりますそれでも、その中の一品でも、生徒さんが家で作ってみよう!と思ってくれたら…それを励みに考える日々です。
昨夜は、来月開講するさつまいもづくし料理教室の試作がお夕飯でした
家族の評判は上々メニュー候補になりました今夜も試作は続きます。
さつまいも料理教室11月27日(水)四国電力新居浜 29日(金)ユーホール 四国中央市 30日(土)食の創造館 西条市参加費2000円ご興味のある方はお問い合わせください。