久が原のお料理教室La apertura（東京都大田区）の2021年7月レッスン情報

毎年恒例の特別レッスン、メシルチャン（青梅の酵素シロップ）とコチュジャンの仕込みを行います。
またレッスンでは、このメシルチャンやコチュジャンを使ったお料理を作ります。
梅のシロップは、漬けるだけでなく、実も食べられます。1週間程度でシロップも使えます。
メシルは整腸作用や殺菌作用にも優れ、料理の調味料としても使えて万能です。

毎年恒例の特別レッスン、メシルチャン（青梅の酵素シロップ）とコチュジャンの仕込みを行います。
またレッスンでは、このメシルチャンやコチュジャンを使ったお料理を作ります。
梅のシロップは、漬けるだけでなく、実も食べられます。1週間程度でシロップも使えます。
メシルは整腸作用や殺菌作用にも優れ、料理の調味料としても使えて万能です。