フランス料理(地方のおそうざい)

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最終更新日:2024/2/28

イタリア、フランス料理の教室 LA CUCINA VERDE(愛知県名古屋市昭和区)

ワインのソムリエがお伝えする、イタリア、フランスの心温まる家庭料理。地方のおそうざい。

この教室のフォロワー:
141人
過去の予約人数:
386人

手に入りやすい材料でとっても簡単にできるのに、
がんばった感満載のフレンチ。
いつものテーブルがビストロに変わります。
おうちで何度も作りたくなる、そんなメニューをご紹介します。

フランス料理(地方のおそうざい)

■レッスン開催日時

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■開催場所 愛知県 名古屋市昭和区 鶴舞
■レッスンメニュー 【いかのガレット、トマトのコンフィ添え】(画像)
ガレットは「丸くて薄い」という意味の仏料理、菓子の名称。
プロヴァンス風のガレットはロゼワインによく合います。

【ピサラディエール】
発酵生地を使ったピッツァのようなタルト、
南仏地方でとってもポピュラーな一品です。

【鶏肉のソテー、バスク風 】
フランス南西部とスペイン北部にまたがったバスク地方。
「バスク風」とは仏側バスク地方、バイヨーヌの郷土料理のことです。
春らしい一皿です。

【クレーム・ブリュレ】
フランスで最も伝統的で、最も家庭的なデザートのひとつです。
シンプルですが、丁寧に作ればそれだけ味わい深く、おいしく仕上がります。
■レッスン内容 フランス料理
■レッスンの流れ レシピご説明後、約2時間の実習形式のレッスンとなります。そのあと遅めのランチとしてのご試食をお楽しみいただきます。
■受講料 5,000円
■定員 4名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りをされる方はタッパーなどの容器。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(銀行振込 or クレジットカード支払い。以前受講されたことのあるお客さまとご紹介のお客さまは、レッスン当日に現金でお支払いも承ります。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー ご予約後、4日前よりレッスン料の半額、前日より全額ご負担いただきます。ご了承下さい。食材などの事前調達の都合によるものですので、どうぞご理解のほどお願い申し上げます。

■全レッスン開催日時

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先生情報
名田 緑
名田 緑
LA CUCINA VERDE 主宰   

単身イタリアに渡り、現地の料理学校や一般家庭の主婦からイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を習得、料理ディプロムを取得。
2011年より料理教室、ワイン、チーズ教室を、2019年よりコーヒー教室を主宰。
現在もイタリア、フランスへ足を運んで料理修行、ワイナリーやチーズ工房訪問を重ねている。


教室からのお知らせ

2024/2/28

4月のフランス料理レッスン情報を公開しました。お申し込みをお待ちしております。
各日11:00~14:00(予定)、レッスン料 5000円です。

2024/1/30

3月のイタリア料理レッスン情報を公開しました。お申し込みをお待ちしております。
各日11:00~14:00(予定)、レッスン料 5000円です。


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