6月の教室の作品のご紹介です。「米粉バナナカンパーニュ初登場!」

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最終更新日:2022/6/8

茨木くみ子の茨木クッキングスタジオ(東京都港区三田)

ノンオイル・ノンバターで作る、体に優しい「ふとらないパンとお菓子・料理」の教室です。

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6月の教室の作品のご紹介です。「米粉バナナカンパーニュ初登場!」
2026/6/1 15:42 UP

こんにちは、今日は少しだけ教室の作品をご紹介させていただきます。こちらは、東京港区三田教室の作品になります。(対面の教室のみでオンラインレッスンはございません) 6月から始まる季節のパンとケーキの単発のクラスです。(開催期間2026年6月2日~ 9月末日まで)・米粉のバナナカンパーニュ  ★米粉のバナナカンパーニュ(直径 12cm 丸カゴ 1 台分)大好評の米粉のカンパーニュにピューレ状にしたバナナを練りこんで焼き上げます。バナナ風味の中に、ナッツの食感とレーズンの酸味が程よいアクセントになっています。オイルやサイリウムハスクを使用しなくても、小麦で焼いたパンのような食感に仕上がります。※日本人の身体に優しいこんにゃく成分(食品添加物ではなく、寒天やゼラチンと同じ「食品」です。)を使用します。受講料 4,500 円(会員価格)受講料 5,500 円(一般価格)・米粉のチョコバナナミルクレープ(直径 15cm 丸型 1 台分)ココアと米粉で生地を作り、油もバターも使わず、もちもちのクレープを焼きます。米粉で作るカスタードクリームと、スライスしたバナナを、クレープの間に丁寧に重ねていきます。クリ続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

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先生情報
茨木くみ子
料理研究家 保健師   東京都出身

資格 調理師・保健師・看護師・心理相談員
ノンオイルノンバターで作る、体に優しいふとらないパン、お菓子、お料理」を開発、教室で教えています。


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