脂質80%オフでも美味しい!生クリーム・クリームチーズ不使用「ヨーグルトで作るチーズテリー」

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最終更新日:2022/6/8

茨木くみ子の茨木クッキングスタジオ(東京都港区三田)

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脂質80%オフでも美味しい!生クリーム・クリームチーズ不使用「ヨーグルトで作るチーズテリー」
2026/5/14 10:36 UP

皆様こんにちは、茨木くみ子です。今日はもう20年以上作り続けている、我が家のチーズケーキをパウンド型が焼き上げる簡単な「チーズテリーヌ」をご紹介させていただきます。クリームチーズや生クリームなしで、ヨーグルトで作ります。本来高脂肪なお菓子ですが、ヨーグルトのレシピだとカロリー1/2、脂質はなんと1/5以下で作ることができます。作り方はとっても簡単。ヨーグルトを水切りするのに少し準備は必要ですが、全部混ぜたら、型に流して焼くだけ。10分あればオーブンに入るほど簡単です。ヨーグルトのさわやかな香りとコクで満足できるチーズテリーヌです。どうぞよろしくお願いします。1/6カット 熱量121kcal 脂質4.3g 【材料】18×8×高さ6cmのパウンド型ヨーグルト水切り  200g(プレーンヨーグルト400gを水切りする)砂糖 20g米粉(ミズホチカラパン用または製菓用)  25g蜂蜜または水あめ 40g卵M玉  2個牛乳または豆乳  150ml(常温)塩     ふたつまみバニラオイル  適量【下準備】・型にクッキングシートを敷いておく。・湯煎の湯を用意する。・ヨーグルトは前日より水切りする続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

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先生情報
茨木くみ子
料理研究家 保健師   東京都出身

資格 調理師・保健師・看護師・心理相談員
ノンオイルノンバターで作る、体に優しいふとらないパン、お菓子、お料理」を開発、教室で教えています。


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