AMERICAN FUSION COOKING 料理教室のブログ

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最終更新日:2016/12/30

AMERICAN FUSION COOKING 料理教室(東京都渋谷区)

アメリカ家庭料理を学ぶクラスを主宰しています。試食もしますが、主にお持ち帰りいただく形式です。

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AMERICAN FUSION COOKING

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最新のブログ記事

鈴木組のお料理教室をしました。
2019/5/26 9:27 UP
もう5年以上になるかもしれないです。
継続していただき、ご友人やご姉妹をお連れいただきした。
鈴木組のくくりから、5月のお料理教室をいたしました。
定期的にして…続きを読む>>
友人の古希のお祝いをしました。
2019/5/24 14:07 UP
大親友が70歳になり、古希のお祝いをしました。
最初他にも同じ年齢のグループを結成しているくらい大人数のメンバーが、合同で六本木の懐かしの音楽を演奏している(説…続きを読む>>
5月の定期クラスをしました。
2019/5/22 17:01 UP
すっごくよい天気に恵まれました。
昨日は大雨だったのに、今日はこれ以上望めないほど?の大晴天。
持ってる??私。
晴れ女ですね、先生と言われて気持ちよくなりまし…続きを読む>>
4月の定期+馬場組さん クラスをしました。
2019/4/25 9:30 UP
定期+馬場組さん 4月の教室です。
メニューを決めた時の人数から変更があったのに、そのままにしていたため、前日の仕込みをしていて’え~こんなに出来るかなあ~?!…続きを読む>>
こんな夜もあるのです~♪ 国際女子会炸裂☆みたいな~
2019/4/17 16:39 UP
ブログのカテゴリーはあえてFRIENDSにしましたが、
本来はグルメ・・・だろうと・・・。
昨晩は友人数人と集まり、お食事。
それもインターナショナルなお友達が…続きを読む>>
ビブグルマンのお店です!
2019/4/13 10:33 UP
品川にある割烹に伺いました。
ビブグルマン018年に選ばれたお店です。
食べログでも高評価で、人気店。
予約も2月に試み、やっと昨晩の7時が取れた次第です。
続きを読む>>
ふみえさんのイベントに行きました~♪
2019/4/7 9:30 UP
ふみえ食堂 @ くらうま
昨日は出来たばかりの下北沢にある素敵な空間で行われたイベントに伺いました。
金子ふみえさんのお料理をいただく’ふみえ食堂’。
もう何度…続きを読む>>
ナッツをキャラメライズ caramelized nuts
2019/4/1 18:20 UP
アメリカ料理に昔から登場回数の多い、
ナッツの飴がけを作りました。
はまるとどんどんクセになる味です。
軽くサクサクするように仕上げたり、スパイスを効かせるよう…続きを読む>>
今日はパン教室でした。
2019/3/27 16:45 UP
気温はついに20度近くまで上がり、桜もほぼ満開です。
渋谷から先生のお宅のある恵比寿に向かうバスの中から明治通りの両側には桜がずっと楽しめます。並木橋まではピン…続きを読む>>
きょうの勉強会
2019/3/25 15:33 UP
昨晩は日本ガストロノミー協会のイベント。
今月は勉強月間?みたいになっております。
イベントを探して参加するというより、知り合いの先生のお声がけやご紹介でうかが…続きを読む>>
先生情報
なかがわかずこ
料理研究家 教室主宰   東京都出身

フェリス女子大学英文科卒
結婚後アメリカで6年生活をして、帰国。
通訳を経て2004年から料理教室主宰に専念する。
アメリカでの料理学校にて現在も一年に数ヶ月滞在して勉強中。



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