12月のお勧めレッスンです(’-’*)♪

『クリスマスマロンショート』
レッスン料金→7000円
『フランクフルタークランツ』
レッスン料金→6000円

『ミニ・シュトレン』
レッスン料金→6000円１２・１月のレッスン予約募集中です
パティシエが教える！お店のパン＆お菓子が作れるレッスン♪
ご予約・お問い合わせはこちらからお願い致します。


受講料＋交通費で出張レッスンも承っております♪
お気軽にご相談ください♪

❇️来年度のマンスリーデコレッスン受講生募集中です❇️
残り、１名様😆
作りたいけど、どうしよう😱💧と、悩んでいる方、3回からでも申し込みＯＫなので、ご相談下さいませ❤️
皆様のお申し込み、心より、お待ちしております😃

＜１２月空き状況＞
アリュメット・オ・ポンム：１０００0円
１２月６日㈰１０時半～1４時半：残１席
１２月１２日㈯１０時～1４時：残１席

クリスマスの2段ショート：１０００0円
１２月７日㈪１５時～1８時：残１席
１２月２１日㈪１１時～1４時：残１席

クリストシュトレン：６００0円
１２月９日㈬１４時～1７時：残１席

苺たっぷりクリスマスショート：７００0円
１２月１５日㈫１４時～1７時：残１席
１２月２６日㈯１０時～1３時：残１席

胡桃太鼓：４５０0円
１２月１９日㈯１０時～1２時半：残１席

ヌスシュトレン：６００0円
１２月１９日㈯１４時～1７時：残１席

フランクフルタークランツ：６００0円
１２月２３日㈬１４時～1７時：残１席

ストロベリードーム：７００0円
１２月２５日㈮１０時～1３時：残１席

ティラミスカップ：６００0円
１２月２７日㈰１０時～1３時：残１席

イーストドーナツ：４５０0円
１２月３０日㈬１０時～1２時半：残１席

＜１月空き状況＞
４㈪５㈫１３㈬１４㈭１５㈮１６㈯１８㈪１９㈫２０㈬２２㈮２３㈯２５㈪２７㈬２８㈭２９㈮３０㈯３１㈰

作りたい方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m

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おつかれいわ～❤️
かつちまです(’-’*)♪

何もしないまま、12月になってしまったような感覚・・・。
もはや、早いのか遅いのか時の感覚さえ鈍ってきました😅

せめてラストレッスンは、楽しく華やかに決めたいですね！💞
今年のテーマは「おうちクリスマス」🎄
今年のクリスマスケーキ、12月のお薦めメニューはこちらで～す！🎉
お薦めお菓子レッスン♪
『クリスマスマロンショート』
レッスン料金→7000円

スポンジはしっとりジェノワーズショコラ（共立て法）、4号型で焼き上げます♪
クレーム・シャンティー（生クリーム）を使用し、マロングラッセをサンドした、マロンショートケーキになります♪
モンブラン口金を使用して、マロンクリームを絞り、栗を飾ります！クリスマスオーナメント付きです♪
4号型使用、1台作成お持ち帰り。もちろんデモあり。試食あり♪

昨年お薦めのこちらもどうぞ！
『苺たっぷりクリスマスケーキ』
レッスン料金→7000円

スポンジはしっとりジェノワーズ（共立て法）、4号型で焼き上げます♪
クレーム・シャンティー（生クリーム）を使用した苺ショートケーキになります♪
サントノレ口金を使用して大きなお花絞り、花びらの真ん中には丸ごと苺を飾ります！クリスマスオーナメント付きです♪
4号型使用、1台作成お持ち帰り。もちろんデモあり。試食あり♪

『クリスマスのフリルデコ』
レッスン料金→7000円

スポンジはしっとりジェノワーズ（共立て法）、4号型で焼き上げます♪
クレーム・シャンティー（生クリーム）を使用した苺ショートケーキになります♪
薔薇口金を使用してフリル絞りをしましょう！スライスした苺もお花のように並べて♪クリスマスオーナメント付きです♪
4号型使用、1台作成お持ち帰り。もちろんデモあり。試食あり♪

もひとつおまけで、こちらもどうぞ！
『フランクフルタークランツ』
レッスン料金→6000円

卵黄を多めに使用した、共立て生地（ヴィーナーマッセ）を、エンジェル型18㎝で焼成です(’-’*)♪
イタリアンメレンゲ使用の軽いバタークリーム＆クラックラン（キャラメル掛けアーモンドダイス）を作り、スポンジの間と周りに塗り、粉糖で仕上げますよ♪
日持ちもするお菓子なので、贈り物にもいいですね！
1台作成、お持ち帰りです。もちろんデモあり。試食あり♪

お薦めパンレッスン♪
『ミニ・シュトレン』
レッスン料金→6000円
アーモンドスライスや、付け込みフルーツをたっぷり使用したシュトレン生地を、2分割して焼き上げます！
焼成後に、バターを塗り込み、粉糖でお化粧して、お持ち帰りです♪ヽ(´▽｀)/
15㎝位のミニサイズシュトレン、2本、ラッピングしてお持ち帰りです！

昨年お薦めのこちらもどうぞ！
『ヌス・シュトレン』
レッスン料金→6000円
シュトレン生地に、ヌスクリームを巻き込み、パウンド型で、焼き上げます！
焼成後に、溶かしバターを塗り込み、粉糖でお化粧して、お持ち帰りです♪ヽ(´▽｀)/ヌスクリームも、もちろん手作りしますよ！マジパンにアーモンドパウダーにクルミも入れたナッツクリームドイツでは、定番のシュトレンです♪

もひとつおまけで、こちらもどうぞ！
『モーン・シュトレン』
レッスン料金→6000円

シュトレン生地を手ごねします♪成型時に、モーンクリームを巻き混み、パウンド型で焼成です！バターを塗りこみ、粉糖仕上げ。ラッピングも有りますよ♪
モーンクリーム＝ケシの実クリームも、もちろん手作りします。パウンド型で1台作成、お持ち帰りです♪デモあり。
その他『クリスト・シュトレン』『マンドル・シュトレン』『ショコラ・シュトレン』などもございます♪


そして、12月と言えば…『マンスリー冷菓レッスン』の申し込み開始です！
前半6回、後半6回でのお申し込みの他に、3回でのお申し込みもできますので、気になる方は、教室でお気軽にお声かけください♪

12回分→９万円
前半6回→４万３千円
後半6回→４万８千円

になります！後半だけでのお申し込みはできませんが、前年度に、前半のみの受講者は、後半のみでの受講は可能です！

12月に予約いただいた方のみ、曜日指定ができます！申し込みをする際に必ず、毎月第１月曜日希望という感じで、申し込みをお願いします。

もし、その日にレッスンが受講できない場合は、他の方が申し込んでいるレッスンに一緒に参加していただく形になります！もしくは、＋1000円で、違う日にちでレッスンになります！どうぞ宜しくお願い致します✨

★マンスリー冷菓レッスン
・定員10名様
・申し込み→12月～
・レッスン→3月～2月

皆様のお申し込みを、心よりお待ちしております！
1年間、一緒に顔晴りましょう💪

10月から始まっています『123アップル＆パイレッスン』の申し込みは、終了致しました！

マンスリータルトレッスン＆123チョコレートケーキレッスンは、まだまだ募集中です(≧▽≦)


かつちまは皆さんの作りたいを応援します💞
ご予約、お待ちしております😀

★３密を避ける！レッスン対応とお願いです★
生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。

1２月も当分の間、2名様までのレッスンとさせていただきます。
それでも心配だという方は、マンツーマンレッスンをお勧めしております。
今までマンツーマンレッスン希望の方はレッスン料+チケット1枚でしたが、+1000円でレッスン致します。
かつちま子を独り占め♪かなりお得ですよ！
(希望ではなく、勝手にマンツーマンの場合は普通のレッスン料金です😆)

当日、具合の悪い方は、無理をせず、キャンセルして下さいね。
その場合は、どこかで振り替えレッスンをご用意いたします。
生徒様には、ご迷惑をおかけしておりますが、どうぞよろしくお願い致します🙇

また「ZOOM」を使用した、オンラインレッスンも始めました。
気になる方はお声をおかけくださいませ💞

パティシエが教える！お店のパン＆お菓子が作れるレッスン♪
ご予約・お問い合わせはこちらからお願い致します。