『抹茶シフォンデコナッペ~マンスリーデコレッスン7月~』『イーストドーナツ』同時レッスン♪

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最終更新日:2024/3/29

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」(東京都足立区)

パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを教えちゃいます。ご来店、お待ちしております。

この教室のフォロワー:
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過去の予約人数:
887人

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」

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『抹茶シフォンデコナッペ~マンスリーデコレッスン7月~』『イーストドーナツ』同時レッスン♪
2020/8/1 23:43 UP

「抹茶シフォンデコ」完成です


「イーストドーナツ」完成です



試食です8・9月のレッスン予約募集中ですパティシエが教える!お店のパン&お菓子が作れるレッスン♪ご予約・お問い合わせはこちらからお願い致します。
受講料+交通費で出張レッスンも承っております♪お気軽にご相談ください
<8月空き状況>7㈮9㈰11㈫12㈬14㈮15㈯16㈰18㈫19㈬
22㈯23㈰24㈪25㈫26㈬27㈭28㈮29㈯30㈰31㈪
シナモンロール:4500円8月8日㈯14時~16時半:残1席
焼きカリーパン:4500円8月13日㈭14時~16時半:残1席ブルーベリーショート:8000円8月17日㈪14時~17時:残1席ブランデーケーキ:6000円8月21日㈮10時~12時半:残1席<9月空き状況>4㈮6㈰8㈫9㈬11㈮12㈯13㈰22㈫23㈬26㈯27㈰29㈫30㈬

作りたい方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m
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かつちまです(’-’*)♪

今日はもとちゃんさんが、7月のマンスリーデコレッスン『抹茶シフォンデコ』『イーストドーナツ』の同時レッスンでした✨

先月のデコレッスン『チョコシフォンデコ』で、ナッペはやっぱり難しいです😱💦と、家で特訓してきたもとちゃんさん❗

本日の『抹茶シフォンデコ』は、先月の応用編なのですが、さすがです👍️

力が抜けた感じで、下塗り、本塗り、抹茶模様とも、一発合格です✨

本当にお見事です👍️

あまり考え過ぎてしまうと、いじりすぎて、修正不可能になってしまうナッペ・・・時には諦めも大事❗

最終的に綺麗に仕上がればいいので、隠したい場所を、隠す技を覚えた方が、デコは綺麗に仕上がります❤️

今回はそれが、上手くできていたと思います✨

同時レッスンでの『イーストドーナツ』は、何日か前のブログを見て、美味しそうだったから、作りたくなっちゃったそうです😆イーストドーナツ、ふわふわで美味しいですよね❤️

暑い季節に油を用意するのは、大変かと思いますが、涼しくなったら、是非復習してみて下さいね🍀

今日も、かつちまレッスンに参加していただき、どうもありがとうございました(*^▽^)/★*☆♪

かつちまレッスンチケットのご購入も、どうもありがとうございます😃

来月のデコレッスンは、栗を使ったケーキを予定しています🌰

来月もどうぞ宜しくお願い致します😃

★3密を避ける!レッスン対応とお願いです★生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。8月も当分の間、2名様までのレッスンとさせていただきます。
それでも心配だという方は、マンツーマンレッスンをお勧めしております。
今までマンツーマンレッスン希望の方はレッスン料+チケット1枚でしたが、+1000円でレッスン致します。
かつちま子を独り占め♪かなりお得ですよ!(希望ではなく、勝手にマンツーマンの場合は普通のレッスン料金です😆)

当日、具合の悪い方は、無理をせず、キャンセルして下さいね。
その場合は、どこかで振り替えレッスンをご用意いたします。
生徒様には、ご迷惑をおかけしておりますが、どうぞよろしくお願い致します🙇

また「ZOOM」を使用した、オンラインレッスンも始めました。
気になる方はお声をおかけくださいませ♪パティシエが教える!お店のパン&お菓子が作れるレッスン♪ご予約・お問い合わせは今すぐ!こちらからお願い致します。

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先生情報
岩田 知子
パティシエ・料理研究科(パン・ケーキ)   東京都出身

中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月~パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです!

教室からのお知らせ

2024/3/22

★3密を避ける!レッスン対応とお願い★
生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。

それでも不安だという方は、マンツーマンレッスンをお勧めしております。

今までは、レッスン料+かつちまレッスンチケット1枚でしたが、希望の方は、レッスン料+3000円でマンツーマンレッスン致します。

具合の悪い方は無理をせず、キャンセルして下さいね。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します🙇

2024/3/8

3月お勧めパン決定!
どのレッスンも講師デモ→実習→試食で、お持ち帰りです!

*トマツナコーン:6個作成
トマトジュースを仕込み水にした惣菜パン生地を手ごね、ツナ&コーンをマヨネーズで和えて、トッピングして焼成です♪

*パニーニ~チーズ&ベーコン~:5個作成
パニーニ生地を手ごね、3種のチーズとベーコンを包み込み、挟み焼成します♪

*ハムロール:6個作成
惣菜パンを手ごねします♪
ハムを巻き込み、3種の成形の仕方を学べます♪

お得な回数券⇒5回&10回もあります!
マンスリーチケット⇒12回分で、60,000円です♪
ご予約お待ちしております。

2024/3/7

3月のお勧めお菓子決定です♪
レッスン写真風景に写真アップしてます!覗いてみてくださいね♪

*ストロベリーパイ
講師説明→実習→試食:5号サイズ1台作成、お持ち帰り。
練りこみパイ生地を作り、焼成。クリームに苺をトッピングしてさらに、生クリームで側面を飾ります。

*練り切り~桜&春の山~
講師デモ→実習→各3個ずつ作成、6個お持ち帰り
練り切り餡を作り、色付け、成形までを学べます♪

*苺ロール
講師説明→実習→試食:20㎝1台作成、お持ち帰り。
別立てシート生地を焼成!練乳入り生クリームと苺を巻き、デコレーションしてお持ち帰りです♪

ご予約お待ちしております♪


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