酵母パンとスープのお店 トゥルシー（山梨県大月市）
パン屋が教えるパン教室！山梨県大月市でオーガニックレーズンから起こした天然酵母を使い丁寧に教えます。
- この教室のファン：
- 21人
- 過去の予約人数：
- 56人
インターネット予約可能なレッスン
-
北海道産小麦粉とレーズン酵母を使い、同じ生地でチビパン4種類を作ります。手ごねの仕方、成形、低温発酵、焼成と酵母パンの作り方を一日でマスターする講座です。
- ■開催日：
- 4月27日
- ■受講料：
- 12,000円
- ■定 員：
- 6名様
-
北海道産小麦粉にレーズン酵母とルバン種、さらに有機アーモンドとオレンジピールたっぷりの少し酸味のある味わい深いパンを作ります。
- ■開催日：
- 5月11日
- ■受講料：
- 6,500円
- ■定 員：
- 6名様
この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
パン 洋菓子・ケーキ 家庭料理 その他 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 / 入学随時OK 駐車場あり / 駅近く 入会金無料 / 受講料で払う 男性OK / 初心者OK |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
| ■クラス、コース | レーズン酵母パン教室
パンとスープのお教室 植物（グーリンの寄せ植えレッスンなど）教室 |
| ■レッスン人数 | 最小1人～最大6人 |
| ■レッスン料金 | 5,500円～12,000円 |
| ■今後開催予定のレッスン |
＊1回完結＊同じ生地で、チビパン4種類を焼き上げる！
[ 4月27日(土) 10:45]
＊1回完結＊オレンジピールと アーモンドのハードパン♪ [ 5月11日(土) 10:45] |
レッスン風景
自家製酵母は、オーガニックドライレーズンから作ります。
レーズン酵母の起こし方と中種の作り方/画像は、中種
国産小麦粉と中種を使い、手ごねで仕込みます。
（特別レッスン）発酵バターのクロワッサン
先生情報
上條 志圃
酵母パン屋 トゥルシー 店主 北海道出身
■先生のプロフィール
結婚後、山梨県大月市に移住
2004年長女を出産後、アレルギーの娘のために酵母パンを焼き始める。
2009年パン教室を開講
地元大月市で、『Happy kashi自家製酵母パン』として教室と委託販売を始める。2013年9月トゥルシーに店名を変更
2014年1月自宅パン屋をOPEN
イベントなどにも出店販売を行う
■保有資格
調理師
教室詳細情報
■教室所在地
山梨県 大月市 富浜町鳥沢
■教室最寄り駅
ＪＲ中央本線鳥沢駅
■最寄り駅からのアクセス
鳥沢駅出て右（高尾方面）へ、国道20号線沿い徒歩6分。
鳥沢小学校をすぎて、次の横断歩道を左へ30ｍ、福地八幡神社下白いプレハブ建て2階です。
■教室開始年
2009年
■レッスン開催場所
■代表者名
上條 志圃
- ※教室周辺の地図を表示しています
- 先生情報
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- 上條 志圃
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酵母パン屋 トゥルシー 店主 北海道出身
結婚後、山梨県大月市に移住
2004年長女を出産後、アレルギーの娘のために酵母パンを焼き始める。
2009年パン教室を開講
地元大月市で、『Happy kashi自家製酵母パン』として教室と委託販売を始める。2013年9月トゥルシーに店名を変更
2014年1月自宅パン屋をOPEN
イベントなどにも出店販売を行う
教室からのお知らせ
2019/3/18
