山梨県 酵母パンとスープのお店 トゥルシー（山梨県大月市）の教室情報

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• 最後のパン教室「基本のパン/山型食パン」低温発酵をマスター

  

  北海道産小麦粉にレーズン酵母を使い、型を使った山型食パンを作ります（乳・卵不使用）。手ごねの仕方、成形、低温発酵、焼成と酵母パンの作り方を一日でマスターする講座です。
  
  今まで10年充分教えてきたので今回でパン教室は、最後にします。
  今の新型コロナの状況を考慮すると、今しか開講のチャンスがないように感じます。
  今、この記事を読んで迷われている方、後にも先にも今しかありません。
  
  後悔のないように、我が道を進んでいって欲しいと思います。
  
  ランチ付きになります。
  
  
  今回は、4名限定になります。
  もし、すぐに定員になった場合は、7月中旬にも同じ内容で、開講するかもしれません。（未定）
  
  
  今までに、山型食パンをご受講した方は、再受講価格になります。（5,000円）
  再受講も歓迎です！
  
  ※お子様のご同伴、ご受講は、ご遠慮ください。
  
  
  また、新型コロナの影響で、急遽講座を中止する場合がございます。
  予め、ご理解ください。

  ■開催日：

  6月20日

  ■定　員：

  4名様

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上菓子・練り切りレッスン

上菓子・練り切りレッスン

自家製酵母は、オーガニックドライレーズンから作ります。

レーズン酵母の起こし方と中種の作り方/画像は、中種

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