身近にある物や材料を使って気軽に簡単にできるテーブルコーディネートと料理を提案しています。
この度、「JA全農かながわ」様のご依頼で、【乾麺】を使った4品のメニュー考案、レシピ作成、調理、スタイリング、写真撮影などの全般を担当させて頂きました!
ひとつひとつにこだわりのある【乾麺】です!
色々な【乾麺】があるので、ワクワクドキドキしながら携わ...
20歳の頃からバックパッカーとしてアジア各国をまわり、食文化を学ぶ。2003年からドイツに在住しヨーロッパの食文化を学びながら数多くのホームパーティーを経験する。帰国後、教室を主宰する傍ら、雑誌等へのレシピ提供やテーブルコーディネート監修、企業や学校、イベントなどの講師を務める。