スパイス＆インド家庭料理教室　シュリマティー（神奈川県鎌倉市）のレッスン風景

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先生情報

スパイス＆インド家庭料理研究家 ブ～ティゆき

スパイス＆インド家庭料理研究家   東京都出身

アロラインド料理学院全課程を修了。それ以降はインド本国へ目を向け、各州の料理研究家に師事。毎年2~3回の訪印のたびに現地のクッキングクラスに参加し、レパートリーも拡大。同時進行で夜間や土日を利用して調理・製菓も学ぶ。手間が掛るインド料理、味を変えずいかに手軽に作れるかを日々研究。西洋料理のように、インド料理が日常の献立に取り入れられる事を目標としております。