秋刀魚を３枚におろしてロトロ　11月14日（木）１０：００～開講決定、お一人様参加OK！

先生、
お魚を３枚におろしたいです

と。

秋刀魚
が
美味しくなる
この季節になると、
かわいこちゃん
から

さんま・さんま・三枚おろし

と
リクエストを頂戴します

今回も
さんまを３枚におろして
頂き、
ロトロ
（ロール状に調理したお料理を総称する料理名）
にして、
オレンジのアクセントを利かせた
パンプキンと無花果のサラダ
と共に。

ソースでシュ～
としてみたいですぅぅ～～
とのリクエストも
頂いていましたので、
こんな感じのことかしら。。

と
ソース
で
シュ～～
としてみました





前菜は、
焼きナスのムース。




このムース、
きっと
おかわりしたくなりますよ

沢山作っておいて、

朝は、
焼きたてのバゲット
に
焼きナスのムース

ん～～
なんだか、
オシャレ女子を
彷彿とさせる
素敵な響きです

パスタ
は、

無農薬栽培で育てた
Kai　Farm直送の



旬のバジルを
たっぷり使用した
Kai特製


ジェノペーゼソース
を使用して作る




秋刀魚のジェノペーゼパスタ

とっても
凝ったお料理のように感じますが、
チャチャ
と
簡単
に作れるように
開発しています

さんま
といえば、
取りつかれたように

塩焼き
塩焼き

っと
せっせと
塩焼きにしてしまう
そこの
あなた

折角なので、
ちょびっと
オシャレに
さんま
を
お料理してみませんか

３枚おろし
初めてさんも
どうぞ

・　焼きナスのムース仕立て
・　さんまのロトロ～バルサミコソース～
・　かぼちゃと無花果のサラダ～オレンジのアクセント～
・秋刀魚のジェノバソースパスタ
・おまけのオレンジティー
の
５品です。


さんまの旬が終了すると
来年のさんまの旬の時期まで
お休みします。

（２時間～２時間半・５０００円・入会金なし・レシピ・お材料費込）
（２名様以上、レッスン開催日よりお選び下さい）
（お一人様のご予約はコチラ。をご確認ください）

１０月１７日（水）１０：００～
お一人様参加可能です！

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（↑キャンセル対応・悪天候時の対応も記載されています(^^）

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