Hyangmi Recipes!（東京都杉並区）

最終更新日:2022/9/1

Hyangmi Recipes!（東京都杉並区）

本格的な韓国料理をより身近に感じていただけるお料理教室です。

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ゆり根ごはん: 2021/1/6 22:34 UP

#ゆり根ご飯

ゆり根は、よく洗い一枚ずつはがしながら、黒くなった部分は削ぎ落とします。

米と一緒に昆布出汁で炊き、我が家の仕上げは白胡麻油と薄口醤油、これで味が決まります。

ゆり根のほくほくとした優しい甘さ
を楽しめます。

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先生情報: ゼンヒャンミ; 料理科／栄養士東京都出身
ミシュラン店、神楽坂にある韓国薬膳家庭料理「松の実」にて料理人を長きにわたり務める。現在は自宅にて料理教室を主宰。栄養士の資格を活かし栄養バランスを考えた野菜中心の献立をレッスンにてお伝えしております。雑誌へのレシピ提供、企業へのメニュー提案、レシピ開発にも携わる。

教室からのお知らせ

2017/11/14

2017/10/31

ゆり根ごはん

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