お料理を美味しくしてくれる優れものたち【東京　料理教室　プライベート】

無くても普通においしく頂けるけれど
これがあるとすごく美味しくなるもの
あなたにとっては何ですか？

毎日の食卓から
あなたの未来を変える
秘密の彩りごはん

ブログにお越し下さり
ありがとうございます

東京　港区にある
普通の家庭料理を
とびきり美味しく作れるようになる
マンツーマンのお料理教室
彩りキッチンの恵美です

そのままでもすごく美味しいけれど
あると
より美味しさが引き立つ！
そんな小さな名脇役たち

例えば

オムレツのケチャップ

玉子の甘みに
トマトのほのかな酸味が合わさって
いくらでも頂けるほど
美味しくなるな
と思っています

それから


お肉類を美味しくしてくれる
粒マスタード



そのままでも充分美味しい
ローストビーフに
たっぷり乗せて頂くと
プチプチとはじける食感と
ほのかな酸味
そして香りが
お肉の臭みを抑えてくれて
さっぱりと頂けます



サンドイッチのアクセントにもなりますね



マヨネーズもそうですね
そのままでも充分美味しい茹で野菜ですが
玉子のあまみ
美味しい油のコクが合わさって
お野菜のうまみを引き立ててくれます

レッスンの時に

美味しく使っていることを
「市販のものは
体に悪いとは思うのですが。。。」
とすまなそうに
打ち明けてくださる方少なくありません

出来るだけ
余分なものを入っていないものを探すのも
もちろん大切ですが
どうせなら
ご自分で作ってしまいませんか？

「おうちで作れますよ」
とお話しすると
皆さま一様に驚かれますが
おどろくほど難しいことはなく
むしろ簡単で
拍子抜けするくらいです

マヨネーズなしのポテトサラダも美味しいですが
時には
「ザ、ポテトサラダ」と言う
昔ながらの
マヨネーズたっぷりのものも
食べたいですよね＾＾

卵黄だけを使った
コクのあるマヨネーズと
安心して使える油脂で
お子さんの好きなポテトサラダを作って
たっぷり食べさせてあげましょう♪


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