１月のお料理教室　【東京　マンツーマン　料理教室】

遅ればせながら私も仕事始め
かわいいお嬢さんと楽しく
お弁当のおかずを作りました♪

ママのご飯が家族の未来をかえる
毎日の食卓から丁寧で上質な暮らしをつくる
秘密の彩りごはん

ブログにお越し下さり
ありがとうございます

東京　港区にある
普通の家庭料理を
とびきり美味しく
作れるようになるお料理教室
彩りキッチンの恵美です

昨日は２０２０年の仕事始めでした
お客様はかわいらしい
けれどしっかり者のお嬢さん

職場にお持ちになる
お弁当を
上手に作れるようになりたいと
昨年からお通いになられています

いつもすぐに復習されて
お弁当のお写真を送ってくださるのが
とても嬉しいです＾＾

昨日は
里芋とつくねの煮物
ネギの肉巻き
紅白なます
黒豆の煮物
をおつくり頂きました

どれもこれもとってもおいしくて
お弁当はもちろん
日々のおかずにも大活躍なのです

特に！とリクエスト頂いたのが
娘のお弁当によく入っている
肉巻きと黒豆

肉巻きはお弁当の定番ですが
冷めてもおいしいように
てりっと仕上げるにはコツがあります
それをご一緒に作って体得して頂きました

肉巻きは
照り焼きもおいしいのですが
塩焼きもいいですし
衣をつけてフライにすると
また感じが違います

たかが肉巻きですが
一つをマスターすれば
照り焼き、塩焼き、フライと
3種類作れるようになり
巻くお野菜を変えれば
さらにアレンジは広がります


こうやてお弁当作りを楽にしていってほしいな
といつも思っています



夏はオクラがお勧めです＾＾


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