小さなコツをつみあげて、美味しい可愛いお菓子作りをしませんか?手とり足とりみな様のペースに合わせて♡
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手とり足とり♪扱いやすいなめらかアイシングクリームが作れます
アイシングのしやすさはクリーム次第♪マスター講師が手とり足とりみなさまに寄り添い、作り方、見極めポイントをたくさんお伝えします!
アイシングで使うクリームやコルネ(クリームを入れる袋)をいざ自分で作ろうと思うと、動画やサイトをみても意外と難しいもの。
コルネからクリームが漏れたり、クリームが出なかったり。線を書こうと思っても、まっすぐクリームがでなかったり、必要以上に力が必要だったり。ゆるすぎて線を書くどころではなかったり。
塗りつぶすときも、うまく平らに濡れなかったり、なじみ模様(WetonWet)の境目がにじむ…と色々な問題がでてきますよね。
これらは、コルネの巻き方、切り方、クリームの練り方、クリームの固さの調整の仕方、コルネへのクリームの詰め方など、クリームに関することが原因で起こります。
ちょっとしたポイントの積み重ねでアイシングしやすいクリームが皆様にもつくれますので、このレッスンでは、そんなアイシングクリームについてのお悩みを解決します!
もちろん、初めてクリームを作る方も、しっかり作り方を覚えて色々な悩みで遠回りせずに近道しましょう♪
レッスンでは5色のクリームを作りますので、5回同じ作業を繰り返す中でしっかりとコルネの作り方クリームの作り方を身につけていきます。
3回くらいでなんとなく分かっててきて、5回目になると自分のものにできると思います。
着色もしますので、うまく色が作れない、ポップなカラーになってしまいベビーカラーや落ち着いた色味が作れない、白いクリームを黒くできない…などなど
着色についてのお悩みにもついでに解消しましょう!
たっぷり3時間、レッスン名の通り、手とり足とり丁寧にポイントをお伝えします。
マスター講師の資格(6000人以上の認定講師のうち3%のみが取得)を持っておりますので、みなさまの状況に合わせて細かくアドバイスさせていただけると思います!
素焼きクッキーをお土産にお持ち帰りいただくので、ご自身で作ったお好きなカラーでアイシングをお楽しみいただけます♡
~手とり足とりレッスンについて~
手とり足とりレッスンは、アイシングに必要な各技術にフォーカスをあてた、オリジナル基礎レッスンです。単発、順不同でご参加いただけます♡
◆資格
JSAアイシングクッキー マスター講師、カリグラフィーアイシング認定講師
青山天使のしふぉん認定講師
ALAモデリング(パイナップルケーキ)認定講師
ALAスイーツカラー講師
アイシングもシフォンも小さなコツの積み重ねで美味しく可愛くなります。手とり足とり、タイミングよくコツをお伝えするため少人数でレッスンをしておりますので、未経験者様もご経験者様も是非お越しくださいませ