レシピあり！ししとうと豚の酸辣炒め

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シシトウと豚の酸辣（サンラー）炒め材料（2人分） 豚うす切り肉冷しゃぶ用…200gシシトウ…10本（35g前後）ゴマ油…大さじ1...mrs.living.jp


ピリッと辛く、レモンの酸味が爽やかな、さっぱりした炒め物です。レモンは防カビ剤など不使用で、皮ごと使えるものを。コクが欲しい人は、（A）にみりん少々を足してください。旬のシシトウには、カロチン、ビタミンC、カプサイシン、カリウムが含まれます。毛細血管の健康維持に役立つとされるビタミンPも含まれ、ビタミンPにはビタミンCの吸収率を上げる効果もあります。



2020年4月より、リビング大阪様、リビング兵庫様web版(紙面掲載の時もあり)にてレシピの連載を、担当させていただいております😊・「everyday すこやかゴハン」身体に優しい地中海式食事法を、皆様の普段の食卓に、お手軽に取り入れていただける内容で、ご紹介中！・・私たちの体を作るものは、食べ物です。特別な食材でなくても、簡単に、おいしく、元気に楽しく過ごす！そんなお手伝いができますように🍀

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