包丁、調理理論の基礎を学んで、誰でも料理上手に。
栄養素は単体で考えずに、組み合わせを考えるそんな私の考え方が、ギュッと詰まったメニューです。
春菊にはビタミン、ミネラル、サバにはEPAやDHAが多く含まれます。春菊とサバに含まれる鉄分は、ビタミンC(柑橘)やタンパク質(サバ)と一緒に取ると吸収率がアップします。
焼きサバと春菊と季節の柑橘のサラダ材料(2人分) サバの切り身…2切れ春菊…30g(小1株程度)フリルレタス…30gデコポン…...mrs.living.jp
2020年4月より、リビング大阪 様、リビング兵庫 様web版(紙面とW掲載の時も)にてレシピ連載を、担当させていただく事になりました。
コラム名は、「everyday すこやかゴハン」身体に優しい地中海式食事法を、皆様の普段の食卓に、お手軽に取り入れていただける内容でご紹介中です。
私が主宰する、料理教室のお知らせです。
健康で太りにくく、リバウンドしにくい食事法。
2018〜2020 アメリカの専門家によるベストダイエット3年連続1位獲得!
地中海式ダイエット(食事法)を知りたい方、
tu.du.ku. レッスンの詳細、ご予約はこちらから (inizioとはページが違います)※2月は、新型コロナの感染状況をふまえ、お休みしております。
包丁使いと調理理論をしっかりと学びたい!
基本の料理教室inizioクラス基本の料理教室 inizioのサイトは↓のバナーから。(案内に飛ぶだけで、クリップ=即時予約ではありません)
皆様のご検討、お申し込みをお待ち申しております。
レッスンやプライベートで愛用中のものは
楽天ROOM こちらから探してみてね
レシピブログに参加中♪美味しそう!タップ、よかったらお願い致します
Instagramは、下のバナーから。日々のお気に入りの一コマ器情報も、こちらにて。
大学院修了後、大阪あべの辻調理専門学校に入学。フレンチ、和食の厨房経験を経て、個人および市の料理教室を開講、企業、雑誌、飲食店へのレシピ提供を行っている。<リビング大阪・神戸 すこやかゴハン連載><クスパ公式インスタアンバサダー>