練り切りアート®（nerikiri art®）認定講師講座

練り切りアート®認定講師講座

12時間の中で、17作品をつくりながら40種の技術が学べる
充実した内容のコースです。
資格を取得することで、単発レッスン・オリジナルレッスン
出張レッスン・講師養成講座の開催などを
行うことが出来るようになります。

①初心者から学べるようにカリキュラムを作成
②大正14年創業の御菓子司　杵屋豊光の和菓子職人監修
③こだわりのある材料・道具を使用
④充実したオールカラーテキスト
⑤卒業 後もサロン運営をサポート


1回目　『春　sakura an』


「春野・さくら・蝶」

和菓子の基本について・着色・包餡・伸ばし方
外ぼかし・きんとん通しの使い 方・折り方
三角棒の使い方などを学びます


2回目　『夏　ume an』


「花火・水面・朝顔」

丸棒の使い方・抜型の使い方・渦巻きのつけ方
切り方・グラデーションぼか し・茶巾絞りなどを学びます。


3回目　『秋　pumpkin an』


「紅葉・菊・薔薇」

切り込みの入れ方・重ねぼかし・内外ぼかし・葉脈のつけ方
花芯のつけ方・三 角棒アレンジなどを学びます。


4回目　『冬　koshi an』


「富士・着物・椿」

グラデーション茶巾絞り・つまみ・生地合わせ2種など


5回目　『創作　kurogoma an』


「クローバー・小鳥・ウサギ」

はさみ・茶巾絞りアレンジ・造形などを学び
洋風のデザインにもチャレンジし ます。


6回目『卒業制作』


今までに学んだ技法を取り入れ
オリジナルの練り切りを２つ作成いただきます。


【3回コース】1回3～4時間×3回【6回コース】1回2時間×6回

3回・6回コースお好きなコースをお選びいただけます。
　お気軽にお問い合わせください。
【講座料】104,800円（税抜き）
（税抜き72,000円、材料・道具・テキスト代税抜き32,800円）
【持　物】エプロン・ハンドタオル・手拭き用布巾・筆記用具
【場　所】町田市木曽西（お申込み確定後、詳しい住所をご連絡いたします）
【駐車場】無料駐車場あり

※受講料は、事前にお振込をお願いします。
　振込確認後、本部に受講キットを発注致します。　　　

6回の講座は、1回目から順に受けていただき
毎回のレッスンで認定をしていきます。
6回講座終了後に、講師登録が必要です。
（認定登録料　税抜き20000円　年会費税抜3000円）
ご登録後，3週間以内に講師認定証を発行いたします。
受講終了期限・・・練り切りアート®認定講座は、
餡の賞味期限があるため講座開始後半年以内に
終了いただくようお願いします

【講師プロフィール】
『菓子遍路 一哲』酒井哲治　和菓子ﾃﾞｨﾌﾟﾛﾏ 2014年4月取得
『菓子遍路 一哲』酒井哲治　和菓子ｱﾄﾞﾊﾞﾝｽ 2014年10月終了
『菓子遍路 一哲』店舗にて修行経験あり
日本サロネーゼ協会　練り切りアート認定講師　2016年4月取得
そのほか和菓子教室参加経験あり

和菓子作品　→　★クリック

5月
24日（金）10:00～　デコ巻きずし1day
30日（木）10:00～　おうちパン1日集中講座 残席1
31日（金）10:00～　おうちパン1日集中講座 残席1

6月10日（月）10:00～　おうちパン1日集中講座
11日（火）10:00～　おうちパン1日集中講座
12日（水）10:00～　米粉パン レーズン食パン・クッペ
13日（木）10:00～　おうちパン1日集中講座
17日（月）10:00～　ガトーショコラ・バナナとナッツマフィン
18日（火）10:00～　おうちパン1日集中講座
20日（木）10:00～　おうちパン1日集中講座
24日（月）10:00～　米粉パン フォカッチャ・パーカーバンズ
25日（火）10:00～　おうちパン1日集中講座
28日（金）10:00～　クリスタルアートリウム

【場　所】H*M*S BEE自宅教室/駐車場あり
（詳しい住所は、お申し込み後ご連絡いたします）
【持ち物】エプロン・ハンドタオル・持ち帰り用容器・筆記用具


お申込みは↓LINE＠よりお願いします。

@aas4325i　でもお探しできます。

「〇〇講座」参加希望と明記していただき
・ご希望日（第一希望・第二希望）
・お名前
・ご住所
・お電話
・駐車場の有無
以上をご記入の上、お申込みをお願い致します。
LINEをご使用されてない方は
1dayshop@live.jp までご連絡ください

※キャンセルポリシー
レッスン前日→レッスン料半額
レッスン当日→レッスン料全額


【募集中ワークショップ】
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【資格取得講座】
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デコ巻きずし認定講座　→　★クリック★



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