こだわりすぎず、ごくごく自然に自分スタイルを見つける場所♪
28日のこと。
受け取った、訃報とのメール件名を見て、誰が坂本廣子先生のことと想像したでしょうか...。
いつでも訪ねていけると安心してしまっていたことを、とても後悔しました。
『長久手キッチンスタジオさわわ』の さいとうけいこです。
ニュースで伝えられたのでご存知の方も多くいらっしゃると思いますが、私の大好きな坂本廣子先生が6月28日、お亡くなりになりました。
先生は、NHKEテレの人気料理番組「ひとりでできるもん!」の生みの親として知られ、食事作りを通した幼児教育の第一人者です。阪神大震災の被災後はその経験をもとに災害時の食事作りや防災の提案などにも力を注いでいらっしゃいました。
私は、子どもが料理をする上での大人の役割について、多くのことを先生から学びました。
それ以前から沸々と思い悩んでいたことが、先生の悩みと同じだったことを知り、大きな励みをもらいました。
そして、普段は優しく、時にはズバッと。そんな先生のお人柄が大好きでした。
いつでも相談に行ける、なんて悠長に構えていたら、それも叶わぬことに。
しばらくは......... どう表現していいのか、よくわかりません。
先生、ありがとうございました。
ご冥福を心よりお祈り申し上げます。
エンターテイメントの世界から食の世界へ「食べることの大切さ」を伝えたいとの思いから転身。空気感を大切にしたレッスンやイベントが好評で、店主をつとめるカフェ「茶和話」では地域産野菜を取り入れた季節感のあるランチや、バリエーション豊かなおやつロールパンを提供している。2016年より幼稚園食育プログラムに参加。
長久手市アートスクール講師。第一次長久手市食育推進計画策定委員。