こだわりすぎず、ごくごく自然に自分スタイルを見つける場所♪
以前私は豆乳が好きではありませんでした
家庭料理のおいしさを未来に届けるお手伝い「長久手キッチンスタジオさわわ」のさいとうけいこです。
豆腐は大好きなのに、豆乳が苦手なのはどうしてだろう。
不思議じゃありませんか?
豆乳を固めたら豆腐ですよ?
同じなはずですよね...。
そんなことを思いながらも、別に豆乳を飲まなくても、普段の生活には特に差し障りがないので、やり過ごしていました。
長久手にキッチンスタジをを構え、こだわりのお豆腐屋さんと仲良くさせていただくようになってからしばらくして、そのお豆腐屋さんにその話をしたら、「うちの豆乳を飲んでみて」と。
そしたらどうでしょう。
めちゃくちゃおいしいんです!その豆乳。
やっぱり本物(?)は違うんですね。
これまで口にしていたものとは全く違う味でした。
苦手なものを我慢して食べなきゃいけないなんて、全く思っていませんが、もしかしたら「苦手、おいしくない」と思っているものが、本当はおいしいかもしれません。特に自然に近い形だったり、変なものが入っていないと、案外美味しいって感じるかもね、というお話でした(^^)
あ、そのこだわりのお豆腐屋さんというのは、長久手の豆粋さんです。
→https://mameiki.info
是非寄ってみてね
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エンターテイメントの世界から食の世界へ「食べることの大切さ」を伝えたいとの思いから転身。空気感を大切にしたレッスンやイベントが好評で、店主をつとめるカフェ「茶和話」では地域産野菜を取り入れた季節感のあるランチや、バリエーション豊かなおやつロールパンを提供している。2016年より幼稚園食育プログラムに参加。
長久手市アートスクール講師。第一次長久手市食育推進計画策定委員。