豚汁なら食べるのにな。お味噌汁だと残されちゃう時にやって見てほしいこと。

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まずはシンプルにお味噌汁を♪
厚揚げと青梗菜の食べるお味噌汁。




スポーツジュニア食育コンシェルジュの
生徒様であるお母さん方にも良く言われますが、




『豚汁だとよく食べるけど、
お味噌汁だと残されてしまうことが多いです💦』






皆さんのお家ではどうですか?




豚汁だとよく食べてくれる理由は、
お肉が入ることにより
コクが出て美味しく感じるからでしょうか。




豚汁は人参も里芋の、ごぼうも入り、
残されやすい気がしますが、
やはりうちの子たちも豚汁は大好きです。




と言うことで、お肉ではなくても
お味噌汁にコクを出す方法を
ぜひ試してみてください。




お味噌汁の具として




◎油揚げ
◎厚揚げ
◎絹揚げ
◎揚げ玉




などを使うことです。






今回のお味噌汁では厚揚げを入れています。
お野菜は青梗菜だけの、
とてもシンプルなお味噌汁ですが、




厚揚げが入ることによりしっかりとコクが出て
おいしいお味噌汁になっています。




今回使ったお味噌も追いこうじ、というけど
麹の苦手な人でも食べられる癖のないお味噌でした♪














お味噌汁はじめ、
汁物の塩分濃度が気になる方は、
こちらがおすすめです。
私も使用しています。



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普段私が愛用しているお味噌は、
九州の麦味噌のお味噌汁です。




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九州の調味料はお醤油を始め
お味噌も甘口なものが多いです。




麦味噌の甘いお味噌をいただくと
おばあちゃんのお家を思い出し、
ほっとするので毎日使うのは九州の麦みそ。




そうは言っても
今回いただいたお味噌も
なかなか美味しくて麦にこだわなくても
美味しいなぁ♡と思いました。






ごちそうさまでした！







他には、お味噌を豆腐や鶏肉に
塗って、オーブン焼きにしてみたいと思ってます。






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