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最終更新日:2021/10/8

季節の自家製酵母パン教室絆麦~つむぎ~(福岡県北九州市八幡西区)

北九州市八幡西区の小さな自宅キッチンで行うアットホームな少人数制のパン教室♪

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61人
過去の予約人数:
182人

つむぎの台所

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レッスンレポ #20210717
2021/7/17 21:57 UP

自家製酵母レッスン

今月2度めの生徒様にお越し頂きました😌









ちょっとイレギュラーでしたが、
チョコブレッド(ヨーグルト酵母)、
ぽこぽこフォカッチャ(ローズマリー酵母)のレッスンでした。

違う酵母の組み合わせレッスンは今回が初めてでしたが、両方とも綺麗に焼けて良かったです🤗






白パン(ヨーグルト酵母)とリュスティック(紅茶酵母)はレッスン前に私が焼いた物。
試作を兼ねて焼いた物ですが、こちらもお持ち帰り頂きました。

自家製酵母だと仕込みが前日とかなので、レッスン前も比較的余裕があります😁


今日お越し頂いた生徒さまは、私のレッスン受けたことないものはないんじゃない?て位お越し頂いてて有難い限りです🙇

お持ち帰りの生地も美味しく焼けますように😌

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先生情報
kana
教室主宰 パン講師 パン研究家   福岡県出身

パン作りが大好きで、独学を経て大手パン教室、その他パン教室でも学びました。
2013年より自宅の小さなキッチンで少人数制のパン教室を開催。
2019年より本格的に自家製酵母レッスンも開催。


教室からのお知らせ

2021/9/25

10月のレッスン内容をアップしました。

2021/9/7

9月後半のスケジュールをアップしました。

2021/8/3

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