最終更新日:2024/11/22

イタリアのドルチェ教室giglio（ジリオ）（東京都新宿区神楽坂）

素材を活かした手作りジェラートと素朴なイタリア菓子をご紹介しています。

４月のパスクワに因み、コロンバに見立てたジェラートとトスカーナのカカオビスコッティ、クアレジマーリをご紹介します。

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■開催場所	＊神楽坂駅徒歩４〜５分詳細はお手続き後にご連絡差しあげます。
■レッスンメニュー	カカオビスコッティとコロンバジェラートをご案内致します。４月に行われるイタリアでの最大行事、復活祭「パスクワPasqua（Easter）」（2018年は４月1日（日））カーニバルの後、パスクワまでに並ぶ、季節菓子クアレジマーリ。フィレンツェのビスコッティ（クッキー）をご紹介します。イタリアのカカオを使って仕上げる、素朴ながら上品な味わいクッキーは、作り方もシンプル♩たくさん焼いてお持ち帰り。ジェラートは同じくパスクワの季節菓子コロンバ。平和の象徴、鳩を意味する復活祭のお菓子「コロンバ (Columba)。に見立てた、アーモンド風味のジェラートにドライフルーツ、オレンジを効かせて仕上げます。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■受講料	¥6000（初回¥8000）
■定員	4〜5
■備考	ご予約、ご不明な点等は、教室ホームページから、どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。 http://gigliodolce.jimdo.com/
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（銀行振込）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	教室へ直接お問い合わせください

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先生情報: 齋藤由里; イタリアのドルチェ教室giglio主宰静岡県出身
・イタリアのドルチェ教室giglio（ジリオ）主宰
・著書「おうちで作るイタリアンジェラート」（株）世界文化社
・カフェgiglio（ジリオ）主宰
・レシピ開発・商品監修
・コンサル・イベント・講演等、ジェラート・ドルチェ作り全般のお仕事と、現在、前職経験より、私立高校でキャリアアドバイザー（進路指導）をしています。