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素材を活かした手作りジェラートと素朴なイタリア菓子をご紹介しています。
教室主催、１dayカフェgiglio（カフェイベント）を毎月開催中。＊ご予約特典としてミニジェラートプレゼント（先着20名様）＊初めての方は紹介制とさせていただいています。
旬の空豆とチーズのアレンジジェラートと、サクサク食感があとひく素朴なイタリアのドーナツ型クッキー、チェンべッリーネを作ります。
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新作、旬の空豆とチーズをアレンジしたジェラートと、イタリア修行中の想い出のジェラート、教室でも人気のオレンジクリームのジェラートのレッスンです。
・イタリアのドルチェ教室giglio（ジリオ）主宰
・著書「おうちで作るイタリアンジェラート」（株）世界文化社
・カフェgiglio（ジリオ）主宰
・レシピ開発・商品監修
・コンサル・イベント・講演等、ジェラート・ドルチェ作り全般のお仕事と、現在、前職経験より、私立高校でキャリアアドバイザー（進路指導）をしています。
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