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素材を活かした手作りジェラートと素朴なイタリア菓子をご紹介しています。
教室主催、１dayカフェgiglio（カフェイベント）を毎月開催中。カフェにて、お気軽にジェラート・ドルチェをお楽しみください。＊ご予約特典としてミニジェラートプレゼント（先着20名様）
サラミ型チョコレートサラミ、北イタリアの伝統菓子を作ります。今回新version。チョコレート不使用。カカオの旨味と、贅沢にナッツをたっぷり閉じこめた贅沢な味わいです。お一人一本仕上げてお持ち帰り。
サラミ型チョコレートサラミ、北イタリアの伝統菓子を作ります。今回新version。チョコレート不使用。カカオの旨味と、贅沢にナッツをたっぷり閉じこめた贅沢な味わいです。お一人一本仕上げてお持ち帰り。
４月のパスクワに因み、コロンバに見立てたジェラートとトスカーナのカカオビスコッティ、クアレジマーリをご紹介します。
４月のパスクワに因み、コロンバに見立てたジェラートとトスカーナのカカオビスコッティ、クアレジマーリをご紹介します。
・イタリアのドルチェ教室giglio（ジリオ）主宰
・著書「おうちで作るイタリアンジェラート」（株）世界文化社
・カフェgiglio（ジリオ）主宰
・レシピ開発・商品監修
・コンサル・イベント・講演等、ジェラート・ドルチェ作り全般のお仕事と、現在、前職経験より、私立高校でキャリアアドバイザー（進路指導）をしています。
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