冬の身体すっきり、養生ごはん ~昆布編~

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最終更新日:2024/3/12

養生ふうど(愛知県名古屋市昭和区・瑞穂区)

薬膳&郷土料理|心身を整えるセルフケア「養生ごはん」|自分らしく生きたい人を応援します♪

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年末年始の食べ過ぎや運動不足も重なって「身体が重い」「胃腸がお疲れ気味」ではありませんか?脾(消化器系)をいたわり余分なものを排出するレシピです。今回は「昆布編」として、昆布活用術もお伝えします。

冬の身体すっきり、養生ごはん ~昆布編~

■レッスン開催日時

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■開催場所 ユメリア徳重 実習室
■レッスンメニュー ・大根と昆布のすり流し
・蕪と昆布の蒸し物
・青菜と昆布のお焼き
・昆布ハリハリ漬け
・牡蠣と昆布のごはん
 昆布塩きんつば
・養生茶

〇今回は、すべての料理に昆布を使っています。
〇昆布好きがこうじて「昆布大使(日本昆布協会認定)」になりました!2016年10月から1年間、昆布の魅力を伝える活動をしています。
■レッスン内容 薬膳料理
■レッスンの流れ テーマに合わせて、薬膳の考え方、おすすめの食材・調理法についてお話した後、調理⇒試食という流れです。
■受講料 4,000円
■定員 8名
■持ち物 エプロン、三角巾、ふきん、筆記用具
■備考 【お申込み】
fudo.nagoya@gmail.comに、参加希望の教室名、お名前、ご連絡先(メールアドレス、電話番号)をご記入の上、メールを送付してください。

【その他の教室情報】
http://kitchenfudo.wix.com/fudo#!newslesson/cjg9

【FBページ】
https://www.facebook.com/kitchenfudo
(日々のレシピや教室の様子などを配信しています)
■支払方法
クスパ決済
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー キャンセルは、材料準備の都合上、開催日の3日前までにお願いします
 *2日前は50%、前日~当日は全額のキャンセル料を後日振り込みいただきます
 *当日の資料は、振り込み確認後に郵送いたします

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先生情報
松橋 かなこ
松橋 かなこ
薬膳と郷土料理の研究家   神奈川県出身

病弱な幼少期を過ごすなかで、食養生に助けられて成長する。

薬膳と郷土料理、おばあちゃんの知恵の学びを深めて、2014年から「養生ふうど」として活動スタート。「食事で心身を整えて、自分らしく生きたい」という人を応援している。

カフェメニューの監修や健康食品のレシピ開発、ヨガや助産院とのコラボイベントのほか、メディアでの執筆多数。
国際薬膳師で、一児の母。趣味は旅とヨガ、ただボーッとするのも好き。


教室からのお知らせ

2023/11/10

最新のレッスン情報については「養生ふうど」ホームページをご覧ください。
https://yojofudo.com/

2023/8/28

「食事で心身を整えたい」「プチ不調から解放されて自分らしく生きたい」という方に向けて、5日間のステップメール(無料)を配信しています。

▼すでにたくさんの方に購読いただいています。こちらからお受け取りいただけます。
https://00m.in/EeJis

2023/7/20

以前からのご要望にお応えして、2023年8月からオンラインクラスが好評スタート!「養生ごはんでセルフケアをしたい」「季節に寄り添う食事が作りたい」という人におすすめです。いつでもどこからでも、ご参加いただけます♪
(シェア会&個別セッション付で、1年あたり8800円です)

▼詳細をチェックする
https://yojofudo.com/2023/07/18/online-lesson1/


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