最終更新日:2023/5/20

海連丸　魚料理教室　Fresh Kitchen（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

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「初級　アジ」　

魚を中心とした講座です。魚をさばいた後は、簡単な料理説明を行います。さばいたお魚は全てお持ち帰りしてもらう講座になります。

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■開催場所	「漁師寿司　海蓮丸　明石店」4Ｆが、レッスン会場となります。
■レッスンメニュー	・アジの干物作り（アジの開き方を習得します）他
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	デモを見た後は実習となります。少量の試食もございます。
■受講料	3,500円
■定員	定員基本6～8名まで。多人数になると講師を増やします。
■持ち物	エプロン・タオル・筆記具など。都合に合わせてタッパー・保冷バッグ・保冷剤などをお持ちください。（氷の用意はございます。）
■備考	6/08（勝）（HS）（多）（井）（森）（生）（）（松） 6/09（谷）（大）（藤）（清）（露）（前）（川）（川） 6/12（兵）（江）（福）（岩）（加）（金）（三）（津） 6/13（樽）（竹）（大）（KW）（KWNM）（有）（有）（山） 6/15（原）（高）（　）（HR）（小）（薦）（足）（　） 6/16（　）（井）（三）（TN）（美）（阪）（長）（油） 6/17（ス）（横）（引）（鈴）（山）（松）（東）（福）
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（※初めての方は振り込みをお願いしております。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルは3日前までとなります。それ以降はキャンセル料金(2日～前日50%・当日100%)が発生しますので、ご注意ください。

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先生情報: 戸田美保子; 教室主宰／魚料理研究家兵庫県出身
調理師免許・ふぐ調理免許取得。水産庁「お魚かたりべ」認定。

魚料理講師として料理教室を主宰。

「魚食普及」「地産地消」の食育活動として、小中学校へ派遣講師登録(県漁連)。

キッチンコミュニケーション西明石校卒業

2016年6月に、明石駅前に寿司店をオープン。
2017年5月に、神戸駅前に寿司店をオープン。

家業は、漁師＆魚屋です。