最終更新日:2025/6/27

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

ハリイカをさばいてみましょう！

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■開催場所	兵庫県明石市本町 1-14-9 cafe工房UROKO
■レッスンメニュー	・ハリイカの造里＆塩辛作り・ゲソのワタ風味　中華炒め
■受講料	3,500円
■定員	6名
■備考	5/08（松・西・山・米） 5/09（油・井・有・有・山・大・藤） 5/12（美・引・三・松・井・毛・岸・今） 5/15（的・金・加・三・福・深・平） 5/16（HS・多・岩・梅・草・HR・天・森） 5/18（井・原・森・大・小・村） 5/19（志・阪・HT・露・TN・伏・臼・梅） 5/20（川・川・高・高・前・岸） 5/22（北・小・前・AS・厚・厚・柳） 5/23（三・田・三・芝・松・上・三・新） 5/25（小・兵・金・永・NS） 5/26（津・今・KW・三・石・石・松）
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
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先生情報: 戸田美保子; カフェオーナー兵庫県出身
・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。
食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

2022/4/25

2021/3/10