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最終更新日:2025/6/27

魚料理教室フレッシュキッチン&(海鮮カフェUROKO)(兵庫県明石市)

明石の新鮮魚を使って地産地消!「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。 初心者大歓迎です。

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魚さばき講座では、必ず一人一尾を触っていただきます。しっかりと魚について学びたい方にお勧めです。さばいた後は、簡単なお料理をしてお持ち帰りしていただきます。

さばき中級「カレイ」

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■開催場所 ★予約方法★

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追ってこちらから詳細をお知らせいたします。

fresh.kitchen.todaya@gmail.com
■レッスンメニュー ・カレイ薄造り 
・骨せんべい
■レッスンの流れ 自己紹介スタート~魚種の簡単な説明~デモ~実習~試食&持ち帰り~終了
■受講料 4,500円
■定員 定員6名まで
■持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記具、保冷バッグあれば(氷はこちらにございます)
■備考 2/20(岩様)(高様)(亀様)(加様)(井様)(勝様)(金様)
2/21(新様)(岡様)(兵様)(三様)(有様)(津様)
2/23(上様)(三様)(竹様)(久様)(三様)(鍋様)()
2/24(TN様)(阪様)(三様)(柳様)(上様)(小様)
2/25(天様)(岸様)(笠様)(小様)(大様)(露様)(加)
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現地払い)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 2~前日は50%、当日は100%のキャンセル料が発生します。お席確保や材料調達など準備がかかりますため、ご了承ください。急な場合の代替出席は可能ですので、なるべくキャンセルのないようお願い致します

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先生情報
戸田美保子
戸田美保子
カフェオーナー   兵庫県出身

・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰&カフェオーナー。
食育活動「魚食普及&地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

教室からのお知らせ

2022/4/25

2022年04月25日(月)
21:48~22:00
テレビ朝日「ココイロ」
放送です。見てみてくださいね。

2021/3/10

イカナゴの動画をあげました。
https://youtu.be/4p9SMmKg9NM


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