最終更新日:2025/6/27

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

魚さばき講座では、必ず一人一尾を触っていただきます。しっかりと魚について学びたい方にお勧めです。さばいた後は、簡単なお料理をしてお持ち帰りしていただきます。

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■開催場所	★予約方法★ ・希望日時・お名前・携帯電話の番号・メールアドレスを、メールにてお知らせください。追ってこちらから詳細をお知らせいたします。 fresh.kitchen.todaya＠gmail.com
■レッスンメニュー	・カレイ薄造り　・骨せんべい
■レッスンの流れ	自己紹介スタート～魚種の簡単な説明～デモ～実習～試食＆持ち帰り～終了
■受講料	4,500円
■定員	定員6名まで
■持ち物	エプロン、手拭きタオル、筆記具、保冷バッグあれば（氷はこちらにございます）
■備考	2/20（岩様）（高様）（亀様）（加様）（井様）（勝様）（金様） 2/21（新様）（岡様）（兵様）（三様）（有様）（津様） 2/23（上様）（三様）（竹様）（久様）（三様）（鍋様）（） 2/24（TN様）（阪様）（三様）（柳様）（上様）（小様） 2/25（天様）（岸様）（笠様）（小様）（大様）（露様）（加）
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現地払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	2～前日は50％、当日は100％のキャンセル料が発生します。お席確保や材料調達など準備がかかりますため、ご了承ください。急な場合の代替出席は可能ですので、なるべくキャンセルのないようお願い致します

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先生情報: 戸田美保子; カフェオーナー兵庫県出身
・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。
食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

2022/4/25

2021/3/10