魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）の2017年2月レッスン情報

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

レッスン情報

教室からのお知らせ

最終更新日:2025/6/27

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

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レッスン一覧

2月の予約可能レッスン

2017年 2月 9日（木）

「中級　鯛」　

魚さばき講座　中級「タイ」　です。　3枚におろしたあと、皮引きをしてお造りまで作ります。

2月 9日(木)　10:00〜12:00
満席

定員：定員4～6名まで

2017年 2月15日（水）

魚さばき　「初級サバ」

魚さばき講座では、必ず一人一尾を触っていただきます。しっかりと魚について学びたい方にお勧めです。さばいた後は、簡単なお料理をしてお持ち帰りしていただきます。

2月15日(水)　10:00〜12:00

定員：定員4名まで

2017年 2月18日（土）

魚さばき　「初級サバ」

2月18日(土)　10:00〜12:00
満席
2月18日(土)　14:00〜16:00

定員：定員4名まで

2017年 2月19日（日）

「上級穴子」　

魚さばき講座　上級「穴子」　です。煮アナゴの箱寿司を作ります。

2月19日(日)　10:00〜12:00

定員：定員2名まで

2017年 2月21日（火）

「中級　鯛」　

魚さばき講座　中級「タイ」　です。　3枚におろしたあと、皮引きをしてお造りまで作ります。

2月21日(火)　10:00〜12:00

定員：定員4～6名まで

「中級　鯛姿造り」　

魚さばき講座　中級「タイ」　です。　3枚におろしたあと、皮引きをしてお造りまで作ります。

2月21日(火)　10:00〜12:00

定員：定員4～6名まで

2017年 2月22日（水）

「中級タコ」　

魚さばき講座　中級「タコ」　です。　下処理～塩揉み～刺身～茹で方　をします。

2月22日(水)　10:00〜12:00
満席

定員：定員4～6名まで

2017年 2月25日（土）

魚さばき　「初級イイダコ」

2月25日(土)　14:00〜16:00

定員：定員4名まで

「中級　ウマヅラハギ」　

魚さばき講座　中級「カワハギ」　です。　今回は、ウマヅラハギを使います。

2月25日(土)　10:00〜12:00
満席

定員：定員4～6名まで

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先生情報: 戸田美保子; カフェオーナー兵庫県出身
・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。
食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

2022/4/25

2021/3/10

9

10:00 「中級　鯛」　

全1件

15

10:00 魚さばき　「初級サバ」

全1件

18

10:00 魚さばき　「初級サバ」

14:00 魚さばき　「初級サバ」

全2件

19

10:00 「上級穴子」　

全1件

21

10:00 「中級　鯛」　

10:00 「中級　鯛姿造り」　

全2件

22

10:00 「中級タコ」　

全1件

25

10:00 「中級　ウマヅラハギ」　

14:00 魚さばき　「初級イイダコ」

全2件