海連丸 魚料理教室 Fresh Kitchen（兵庫県明石市）

海連丸 魚料理教室 Fresh Kitchen（兵庫県明石市）の2017年2月レッスン情報

海連丸　魚料理教室　Fresh Kitchen（兵庫県明石市）

レッスン情報

教室からのお知らせ

最終更新日:2023/5/20

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

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レッスン一覧

2月の予約可能レッスン

2017年 2月 9日（木）

「中級　鯛」　

魚さばき講座　中級「タイ」　です。　3枚におろしたあと、皮引きをしてお造りまで作ります。

2月 9日(木)　10:00〜12:00
満席

定員：定員4～6名まで

2017年 2月15日（水）

魚さばき　「初級サバ」

魚さばき講座では、必ず一人一尾を触っていただきます。しっかりと魚について学びたい方にお勧めです。さばいた後は、簡単なお料理をしてお持ち帰りしていただきます。

2月15日(水)　10:00〜12:00

定員：定員4名まで

2017年 2月18日（土）

魚さばき　「初級サバ」

2月18日(土)　10:00〜12:00
満席
2月18日(土)　14:00〜16:00

定員：定員4名まで

2017年 2月19日（日）

「上級穴子」　

魚さばき講座　上級「穴子」　です。煮アナゴの箱寿司を作ります。

2月19日(日)　10:00〜12:00

定員：定員2名まで

2017年 2月21日（火）

「中級　鯛」　

魚さばき講座　中級「タイ」　です。　3枚におろしたあと、皮引きをしてお造りまで作ります。

2月21日(火)　10:00〜12:00

定員：定員4～6名まで

「中級　鯛姿造り」　

魚さばき講座　中級「タイ」　です。　3枚におろしたあと、皮引きをしてお造りまで作ります。

2月21日(火)　10:00〜12:00

定員：定員4～6名まで

2017年 2月22日（水）

「中級タコ」　

魚さばき講座　中級「タコ」　です。　下処理～塩揉み～刺身～茹で方　をします。

2月22日(水)　10:00〜12:00
満席

定員：定員4～6名まで

2017年 2月25日（土）

魚さばき　「初級イイダコ」

2月25日(土)　14:00〜16:00

定員：定員4名まで

「中級　ウマヅラハギ」　

魚さばき講座　中級「カワハギ」　です。　今回は、ウマヅラハギを使います。

2月25日(土)　10:00〜12:00
満席

定員：定員4～6名まで

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先生情報: 戸田美保子; 教室主宰／魚料理研究家兵庫県出身
調理師免許・ふぐ調理免許取得。水産庁「お魚かたりべ」認定。

魚料理講師として料理教室を主宰。

「魚食普及」「地産地消」の食育活動として、小中学校へ派遣講師登録(県漁連)。

キッチンコミュニケーション西明石校卒業

2016年6月に、明石駅前に寿司店をオープン。
2017年5月に、神戸駅前に寿司店をオープン。

家業は、漁師＆魚屋です。

2022/4/25

2021/3/10

9

10:00 「中級　鯛」　

全1件

15

10:00 魚さばき　「初級サバ」

全1件

18

10:00 魚さばき　「初級サバ」

14:00 魚さばき　「初級サバ」

全2件

19

10:00 「上級穴子」　

全1件

21

10:00 「中級　鯛」　

10:00 「中級　鯛姿造り」　

全2件

22

10:00 「中級タコ」　

全1件

25

10:00 「中級　ウマヅラハギ」　

14:00 魚さばき　「初級イイダコ」

全2件