北欧雑貨に囲まれたアットホームなパンとお菓子の教室。美味しくて楽しいレッスンを心がけています。
現在、教室は運営を休止しております。
こんにちは☀️
今日はレッスンがお休みなので通販で購入できる『rebake(リベイク)』をご紹介します🥯
そもそも私がリベイクの事を知ったのは
コロナ感染拡大防止の緊急事態宣言の頃。
全国のパン屋さんのパンが購入できるので、
ステイホームの時期に大変な人気で注文の受付ができず、登録だけして順番待ちの状態でした😭
リベイクのコンセプトはいくつかありますが、
私が惹かれたのは廃棄パンが減らせる事。食品ロスに少しでも貢献できたらという思いです。そして、登録した事すらすっかり忘れていた先日、やっと制限解除のお知らせがきました。
早速、2カ所のパン屋さんからロスパンセットを購入。両方とも11月21日発送だそうで。冷凍庫にスペースを作ってパンの到着を楽しみに待ちます。
ご興味のある方はこちらのサイトをご覧ください↓https://rebake.me
結婚を機に食に興味を持ちクッキングスタジオに通う。ブレッド・製菓・料理のライセンス取得。
2008年夫の赴任先韓国で自宅パン教室を始める。そのかたわらスキルアップのため辻調製パン通信講座を受講修了。
帰国を機に自宅パン教室を開業、現在に至る。
2016年ABCクッキングスタジオ発行の月刊フリー冊子NicoTable12月号に掲載される。