ゆっくりじっくり自家製ケーキ作りを習得《滋賀大津市ケーキ教室》

春から始まったばかりのケーキクラスの3名さま
初夏にフルーティな味わいのケーキを作りました！


自宅サロン17年目、製菓衛生師
パンシェルジュ発酵食エキスパート
サロン・教室起業サポート
大津市baking salon crescent
代表　薄永俊恵です。




四台並ぶとボリュームありますね〜♫












中にはナッツもドライフルーツもギッシリ！
フルーツケーキと聞かれると、生のフルーツを
想像されるかも知れませんが
ドライフルーツです。


甘みが凝縮されているドライフルーツで
甘酸っぱさが増しています。










お一人ずつの作業では、こんなたくさんの材料
道具を使います。






焼成して上にまたフルーツをたっぷりとのせますよ。
出来上がりの重量感と言ったら〜、ずっしり！






お砂糖やチョコのお勉強も少し有り！
アマンドショコラなども作ります。






夏場と言うことで、カリキュラムを少し
入れ替えて、お持ち帰りしてもらいやすい
メニューにしました。


ケーキクラスは2〜4名の少人数で開催。
自家製ケーキ、本格的なメニューを習って頂けます。
2ヶ月に一回の進度だからゆっくりじっくり
自家製ケーキを習得して頂けます。




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♦︎お問い合わせお申し込み
https://ws.formzu.net/fgen/S56850043/


♦︎baking salon crescentまでのアクセス
大津市今堅田
電車JR湖西線堅田駅
駅送迎有り
京都駅より約25分
車 琵琶湖大橋西詰車で
約3分。
名神京都東ICより約25分
駐車場有