19年目のリピーターの多いの自宅サロン。日々の暮らしの手作りを熱くサポート致します。
久しぶりにメロンパンのレッスン♬同じ生地からシナモンレーズンロールも♬
日曜午後の3名さまのレッスン。
メロンパンは日本生まれの菓子パンですね。市販の袋入りのメロンパンはおっそろしくハイカロリーなんですがレッスンで作るメロンパンは爽やかささえ感じるあっさりメロンパン!カロリーもグッと低いのですよ。私はこのメロンパンが大好きです。
アレンジ抹茶!
シナモンレーズンロールのアイシングかけ。
シナモンとレーズンは定番の美味しい組み合わせ。
市販の添加物の入ったものとは違い材料がわかる安心安全な手作りパン。
メロンパンは月曜の高校生次男の間食に持たせました。
この回no.10は夏場はお休みしますので秋以降のレッスンになります。(暑くなるとクッキー生地が扱い辛いので)
製菓衛生師、パンシェルジュ →パン/ケーキレッスン
発酵食エキスパート、発酵食品ソムリエ→発酵食レッスン、自家製味噌レッスン
食品衛生責任者。工房は食品衛生許可を取得(パン、調理パン、菓子)
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