19年目のリピーターの多いの自宅サロン。日々の暮らしの手作りを熱くサポート致します。
昨年のドイツ旅行でフランクフルトに
あるロンネフェルト に行って茶葉をたくさん買ってきていたのを今回4〜6月度アフタークラスでお出ししました。
フランクフルトのショッピングモール"マイツェル"に店舗(本店?)があります。
英語の通じる店員さんが壁一面の茶葉を一つ一つ量り売りしてくれます。そうそう、いくつか試飲もさせてもらいましたよ。
ドイツでは、お値段が高い目のホテルでは部屋にロンネフェルトが置いてありました。お安いところは知らないメーカー。もちろん味も違います(笑)
やっぱりスコーンには紅茶ですねー!
お決まりのクロテッドクリームジャムはやっぱり美味しい。
ケーキには二種類目アールグレイを合わせました。
パンは生ハムなどをトッピングしたリッチなパン。サリーランと言う女性の名前のついたイギリスのパン。卵牛乳がたっぷりで黄色く見えます。
今回お料理はしませんでしたがいつもと違うレッスンに生徒様達喜んでいただけました。
また来年もこの季節にアフタヌーンティーしようかしらね。次回は9月9〜12日に開催予定です。もうカレンダーにはリピーター様9名お名前が書いてあります(笑)
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♦︎問い合わせ
https://ws.formzu.net/fgen/S82075938/
♦︎baking salon crescentまでのアクセス♦︎
電車 JR湖西線堅田駅
駅送迎有り
京都駅より約25分
車 琵琶湖大橋西詰車で
約3分。
名神京都東ICより約25分
駐車場4台分有り
製菓衛生師、パンシェルジュ →パン/ケーキレッスン
発酵食エキスパート、発酵食品ソムリエ→発酵食レッスン、自家製味噌レッスン
食品衛生責任者。工房は食品衛生許可を取得(パン、調理パン、菓子)
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