On the ball(旧erikocookingsalon(東京都目黒区)のレシピ一覧

クスパアワード2020とは?
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2020年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
2020年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室を「クスパアワード2020 この教室に投票する」ボタンより、ご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間:2020年12月1日(火)~2021年1月5日(火)
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2020年一番満足度の高い教室は?クスパアワード投票受付中!

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最終更新日:2019/5/15

On the ball(旧erikocookingsalon(東京都目黒区)

作る人も食べる人もうれしいお料理をご提案します

この教室のフォロワー:
96人
過去の予約人数:
31人

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公開中のレシピ一覧(全61レシピ)

こんにゃくの利休焼き

千利休がごまを好んだことから、ごまを使った料理を「利休」とつくことがあります。
このレシピは白ねりごまと卵黄を合わせたたれをこんにゃくに絡めています。

お気に入り登録:3

チョコレートムース

メレンゲを泡立てて作る本格ムース。実は10分で作れます。

お気に入り登録:5美味しそう:1

さつまいもと白葱の煮物

さつまいもと葱の甘みがほっこりとおいしいです。

美味しそう:2

マーマレードピラフ

マーマレードジャムを使ってコクだしピラフ

美味しそう:1

ココナッツオイルのホットサラダ

ココナッツオイルとしょうがの相性は抜群!簡単なのにワンランクアップのホットサラダです。

お気に入り登録:1美味しそう:2

大阪名物~厚焼き卵サンド

ちょっと甘めの厚焼き玉子とマヨネーズにマスタード、たまねぎのみじん切り、そして隠し味にコンデンスミルクをちょっと。

お気に入り登録:11美味しそう:5

鮭の味噌クリーム煮

クリームと味噌の香りがたまらない。牛乳で作る簡単レシピでちゃちゃっとおつまみに。

お気に入り登録:2美味しそう:1

菜の花と帆立のかき揚げ

菜の花のほろ苦さと香りがビールにぴったり。

お気に入り登録:1美味しそう:1

はんぺんナゲット

はんぺんでカサ増し&ふわふわ。
おやつにもお弁当にも。止まらないおいしさです。

お気に入り登録:1美味しそう:1

れんこんクリームのエッグスラット

すりおろしたれんこんを使って、トースターで仕上げるエッグスラット。

お気に入り登録:1美味しそう:3

先生情報
神田依理子
神田依理子
料理家/ビアテイスター   兵庫県出身

同志社大学文学部英文学科卒
広告代理店で営業職を経験し、のちに大手料理教室講師として勤務。
現在は東京・自由が丘で料理教室を主宰。
テレビ出演、企業や飲食店のメニュー開発、雑誌へのレシピ提供等で活動中。
趣味は散歩とビール。中学生男子の母。


教室からのお知らせ

2017/1/15

2017年2月のレッスンご予約お受付中です。お待ちしております。

2016/8/31

本日8月31日辰巳出版より「ロッジ コンボクッカー 100%活用マニュアル」が発売いたしました。昨年のスキレット版に引き続き、レシピを担当させていただきました。
コンボクッカーは鉄製で上の蓋がスキレット、下がお鍋でそれぞれ使え、また2つを密閉して煮込みなども楽しめる調理器具です。
もともとアウトドアで人気なのですが、ご家庭でもご利用いただきやすいです。
ぜひこちらの本と併せて100%ご活用くださいませ。

お近くの書店、Amazonでご購入いただけます。
ご愛読いただけたらうれしいです。よろしくお願いします。

2016/3/28

本日3月28日辰巳出版より私の初の著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」発売いたしました。
95のレシピのほか、オイルの効能・効果もご紹介しています。
ぜひご覧ください。


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