昨日からの雨も上がり、初夏の薬膳鶏肉とアスパラガスのふんわり卵
鶏胸肉とアスパラガスを炒め、卵でふんわり炒め。
粒マスタードを使って、薄いあんをかけて。
全体はワカメと新たまねぎのサラダ アボカド和え アスパラガスとレタスのスープ
スープはパセリが効いていい感じ。
女子栄養大学栄養クリニックで栄養・食事指導を行い、
その後、日常生活に役立つ栄養学をコンセプトに料理教室を開催。
教室の長年の経験から料理がへたなはのは、経験がないだけでの
信念で料理初心者にもできる料理を目指す
2011秋国際中医薬膳師