イタリア料理教室クチナイト(北海道札幌市中央区)の2022年1月レッスン情報

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最終更新日:2023/7/23

イタリア料理教室クチナイト(北海道札幌市中央区)

北海道の季節の素材で、楽しく作りやすいイタリアの家庭料理を。食文化も学べます。

この教室のフォロワー:
16人
過去の予約人数:
13人

レッスン情報

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レッスン一覧
1月の予約可能レッスン
2022 1 9日 (日)

鱈の臭みを抜いて、3つの料理に仕立てます。前菜には、イタリアでは干し鱈で作るマンテカート。エビが入ります。もうひとつの前菜はエビの香草焼きです。
プリモピアットは鱈とツナのパスタ。ローマでクリスマスに何を食べるかいろんな人に聞いたら何人かの答えが、「ツナのパスタ」。その時にはどうして?と思いました。その理由もお話します。
セコンドは鱈のベニエ。今期たどりついたカリッとした衣に包まれた鱈と柑橘ソースのサラダの組み合わせを楽しんでください。
下ごしらえした材料を、主にデモンストレーションで、時々お手伝いいただきながら料理します。

  • 受講料:5,500円(税込)
    1月 9日(日) 11:30〜14:30
  • レッスン内容:イタリア料理
  • 定員:3~4
2022 110日 (月)

鱈の臭みを抜いて、3つの料理に仕立てます。前菜には、イタリアでは干し鱈で作るマンテカート。エビが入ります。もうひとつの前菜はエビの香草焼きです。
プリモピアットは鱈とツナのパスタ。ローマでクリスマスに何を食べるかいろんな人に聞いたら何人かの答えが、「ツナのパスタ」。その時にはどうして?と思いました。その理由もお話します。
セコンドは鱈のベニエ。今期たどりついたカリッとした衣に包まれた鱈と柑橘ソースのサラダの組み合わせを楽しんでください。
下ごしらえした材料を、主にデモンストレーションで、時々お手伝いいただきながら料理します。

  • 受講料:5,500円(税込)
    1月10日(月) 11:30〜14:30
  • レッスン内容:イタリア料理
  • 定員:3~4
2022 116日 (日)

鱈の臭みを抜いて、3つの料理に仕立てます。前菜には、イタリアでは干し鱈で作るマンテカート。エビが入ります。もうひとつの前菜はエビの香草焼きです。
プリモピアットは鱈とツナのパスタ。ローマでクリスマスに何を食べるかいろんな人に聞いたら何人かの答えが、「ツナのパスタ」。その時にはどうして?と思いました。その理由もお話します。
セコンドは鱈のベニエ。今期たどりついたカリッとした衣に包まれた鱈と柑橘ソースのサラダの組み合わせを楽しんでください。
下ごしらえした材料を、主にデモンストレーションで、時々お手伝いいただきながら料理します。

  • 受講料:5,500円(税込)
    1月16日(日) 11:30〜14:30
  • レッスン内容:イタリア料理
  • 定員:3~4
2022 123日 (日)

鱈の臭みを抜いて、3つの料理に仕立てます。前菜には、イタリアでは干し鱈で作るマンテカート。エビが入ります。もうひとつの前菜はエビの香草焼きです。
プリモピアットは鱈とツナのパスタ。ローマでクリスマスに何を食べるかいろんな人に聞いたら何人かの答えが、「ツナのパスタ」。その時にはどうして?と思いました。その理由もお話します。
セコンドは鱈のベニエ。今期たどりついたカリッとした衣に包まれた鱈と柑橘ソースのサラダの組み合わせを楽しんでください。
下ごしらえした材料を、主にデモンストレーションで、時々お手伝いいただきながら料理します。

  • 受講料:5,500円(税込)
    1月23日(日) 11:30〜14:30
    満席
  • レッスン内容:イタリア料理
  • 定員:3~4
先生情報
松田真枝
松田真枝
料理家/食文化研究家   北海道出身

調理師。イタリア各地の料理学校でディプロムを取得後、札幌のフランス料理レストラン勤務。
生産者とのつながりを大事にしつつマンマ達の知恵の詰まった料理に毎日の楽な炊事に役立つアイデア満載のイタリア料理教室クチナイトを20年以上毎月開催。
テレビ料理コーナーライブ出演、メディア・企業のレシピ多数。
水産庁 水産女子プロジェクトメンバー


教室からのお知らせ

2023/5/16

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