2021年手作り味噌講座のご案内

名古屋市緑区の「食」の手作り教室
country kitchenの寺島です。
いつもありがとうございます。
2021年手作り味噌講座のご案内毎年1〜2月に開催しています手作り味噌講座。年々受講者は増え、昨年は150キロの大豆を注文しました。一度受講された方ほとんどがリピーターとなり、足りないので倍漬けたいとニ樽漬ける方も増えています。今年初めて参加していただいた方からも、「初めてのお味噌、おいしく出来ました❗️」「味噌汁を作ったら家族に好評でした！」などの嬉しいご報告も✨そして…一度手作り味噌を食べたら市販の味噌にもどれないです💦と毎年漬けるリピーターが増え続けています。
countrykitchenでは、国産の大豆を使い、無添加の安心安全な味噌をみなさんに約4キロ漬けていただきます。大豆は茹でて準備しておきますので、作業は潰して、麹と塩を混ぜ、ご持参の容器に詰めていただくだけです。ご希望者は味噌を使ったランチもお召し上がりいただけます。保管方法についてもお話させていただきますね。
＊コロナ対策と致しまして、密にならぬよう、時間帯を三部制に致します。①9:30〜12:00 ②12:00〜14:30 ③14:30〜16:30＊作業は各自になりますので、ご安心下さい。＊ランチは持ち帰りも可能です。ご遠慮なくご相談下さい。
●漬ける量　お一人様約4キロ漬けていただきます●費用　　初めて参加の方　　6000円　　　　　＊初回は米味噌のみ　　　リピーターの方 5500円(ランチ付) リピーターの方　5000円(ランチなし)☆同時に2倍または別種類漬ける場合は＋3500円(3種類または3倍漬けられる場合は別日でお願い致します)●持ち物　　エプロン、ハンドタオル、　　　　　　筆記用具 　　　　　　　　　味噌を漬ける容器(6〜8リットル) ＊容器のご準備が難しい方は、　　　　　　こちらで購入も可能です。
●キャンセルポリシー　　お申し込みの際に材料を手配致しますので、　　材料のキャンセルはできません。　　ご了承願います
●現在のところの開催募集日 1月 17(日) ③のみ 18日(月) 19日(火) 20日(水) 21日(木) 23日(土)①のみ 24日(日) 26日(火) 27日(水) 30日(土)2月も開催致します。ご希望日を承ります。
お申し込み方法
●味噌の種類をお知らせ下さい。 米味噌、麦味噌、豆味噌の中からご希望の お味噌をお選び下さい。 お一人2種類まで(同じ種類は8キロまで) ＊初めて漬ける方は米味噌でお願い致します。●ご希望日.時間帯
2〜3日いただけると助かります。●漬ける容器をお持ちになっていらして下さい。なるべく密封できる半透明のバケツタイプの容器。お持ちでない方は こちらでご用意させていただきます。(別途料金3600円) ＊10日前にはご注文下さい。
お申し込みはこちらから…🍳お問い合わせフォーム🍴

http://form1.fc2.com/form/?id=63187be581a478f8

または、下記のメールにてmasami.kitchen@icloud.com
🍀countrykitchenホームページhttp://countrykitchen1.com/