セミドライトマトのハーブオイル漬け

【レシピブログ「おなじみのさわやかハーブ　あなたはどれがお好み？」 　レシピモニター】に参加中です。簡単で保存の効く、おつまみメニューがわりと好評でしたので、今日はワインのお供に、自家製セミドライトマトのオイル漬けのご紹介です。プレゼントしていただいたGABANさんのハーブがいい仕事をしてくれます。お酒のお供に、ぜひ作ってみてくださいね🥂✨「セミドライトマトのハーブオイル漬け」＜作りやすい分量＞チーズ（プロセスチーズ、クリームチーズなど）　100gミニトマト 1パック塩 少々にんにく　小１かけオレガノ、バジル、タイム 適量オリーブオイル　適量＜作り方＞１. ミニトマトは半分に切り。表面にかるく塩をふる。10分ほどおいて、ペーパーで余分な水分を拭き取り、100℃のオーブンで約1時間乾燥焼きさせる。２.チーズは適当な大きさに切り、保存容器にセミドライトマト、にんにく、ハーブとともに入れ、ひたひたまでオイルを注ぐ。恵みの雨、というよりも暴風雨になってしましたが、水の恩恵をいただく6月は、ハーブも最も元気に育つ季節。夏至のハーブアフタヌーンティーの会もお申し込み受付中です🌿✨「初夏のHerbal After noon Tea」
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