ハーブ・ラタトゥイユ

【レシピブログ「おなじみのさわやかハーブ　あなたはどれがお好み？」 　レシピモニター】に参加中です。本日は、ハーブの効いた定番のラタトゥイユのご紹介です。作り置きしておけば、パスタやパン、お酒のおつまみなど、いろいろに活躍してくれるお役立ちメニュー！日に日に夏の存在感が増してくる今日この頃ビタミンカラーの野菜に元気をもらいながら、たっぷりと作ってみませんか。「ハーブ・ラタトゥイユ」〈材料 2〜3人分〉○A 玉ねぎ １/2個、にんにく １かけ、赤唐辛子 少々パプリカ（赤・黄）　各１/2個なす　２本ズッキーニ　１/2本トマト水煮缶 1缶オリーブオイル　大さじ2+1洋風スープの素 適量タイム、オレガノ、ローリエ 適宜塩　小さじ１/2〜こしょう　少々〈作り方〉１.野菜類は一口大程度に切る。２. フライパンにオリーブオイルを熱して（A）を炒め、残りの野菜、トマト水煮を加えて全体に油が回るよううに炒め合わせる。３.洋風スープの素、ハーブ類を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。塩、こしょうで味をととのえる。ハーブ強化月間🌿✨ハーブをテーマにした、夏至のお茶会もご参加お待ちしております。「初夏のHerbal After noon Tea」
さわやか料理レシピ スパイスレシピ検索