お店で学べる点心教室 CoCo Craft（東京都千代田区）のレシピ一覧

面倒くさい時のなんちゃって小籠包

新しい、【超高速煮凝りバージョン】に修正（動画あり）
手打ち皮も煮こごり（スープゼラチン）も面倒くさい！
そんな時、市販の餃子の皮で作るなんちゃってすぎる小籠包。
食べたとき汁はじわーっという程度ですが、色々な味と混じって絶妙な味わい。
煮凝りは、アガーでジュレをあっという間に作ってしまいます。
市販の皮もツルッとして新感覚です

参考動画：https://youtu.be/kJ3M8O3A0KM

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ラーパーツァイ＜辣白菜＞ （白菜の甘酢漬け）

白菜で簡単にできる即席漬け！熱した油をジャっとかけるから味わい豊か。
おもてなしの前菜としても。
たくさん残ってしまった白菜をどうしようかなという時に便利。量が多いようでも、絞ると小さくなります。

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