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レストランが運営する点心料理教室です。店の技術と、家庭料理に役立つ時短、コツ、両方教えます！
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初級第２回
手打ち皮のこね方、延ばし方、包み方などを中心に習得します。調味料も作ります
初級第3回
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キッチンメーカーのマーケティングで20年、製品開発、レシピブック制作などに携わりました。退職後はオーガニック点心の店や聘珍樓の厨房で修行をし、2016年2月に市ヶ谷に点心とクラフトビールの店をオープン。無添加、無化調の手打ち点心、タパスなどを自ら調理し提供しています
2019/7/24
夏場はお店の営業のほうが忙しいため、教室の運営に手が回らず更新が遅れております。 個別にご連絡くだされば、調整いたします。
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