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最終更新日:2022/12/26

お店で学べる点心教室 CoCo Craft(東京都千代田区)

点心屋が運営する点心教室。確かなノウハウと実習重視。たくさん作って、美味しく試食しましょう

この教室のフォロワー:
154人
過去の予約人数:
604人

初級の人気メニュー、香港焼売。香港焼売とはえびがたっぷり入った焼売のこと。これを手打ち皮で作ります。そして、点心に欠かせない調味料「ねぎ油」を作ります。

※焼売は20個作ります。試食以外はお持ち帰りできます。ネギ油もお土産になります。

初級第2回【休日】

■レッスン開催日時

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

  • >>全開催日時を見る
  • 2021
    6/ 5(土) 13:30〜16:30
  • 2021
    7/ 4(日) 10:00〜13:00
    満席
  • 2021
    8/28(土) 13:30〜13:00
  • 2021
    10/ 9(土) 13:30〜13:00
    満席
■開催場所 東京都 千代田区 九段南 東京都 千代田区 九段南4-6-5  ヴェルデ九段1F CoCo Craft
■レッスンメニュー 手打ち焼売/ねぎ油

香港焼売:皮から作ります。1個4~6gの小さな生地を伸ばします。餡はとてもジューシーに仕上がります。
ねぎ油: 多くの点心で使う万能調味料
■レッスン内容 中華料理
■レッスンの流れ 料理について説明後、実習形式のレッスンになります。実習が終わったら試食です。試食では作った焼売の他、葱油の応用としてエビのせ冷奴、水餃子などお付けします。ポットのお茶も出します。
■受講料 5,500円(税込)
■定員 5名
■持ち物 エプロン、筆記用具
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(初級3回分¥16,500(¥5,500×3)を、初回までに銀行振込またはクレジットカード決済(当店指定)にてお支払いいただきます)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 前日及び当日日のキャンセルは全額100%を頂戴します
7日~3日前のキャンセルは30%を頂戴します。

■全レッスン開催日時

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先生情報
高橋玲子
高橋玲子
店主/ライター   茨城県出身

キッチンメーカーのマーケティングで20年、製品開発、レシピブック制作などに携わりました。退職後はオーガニック点心の店や‎聘珍樓の厨房で修行をし、2016年2月に市ヶ谷に点心とクラフトビールの店をオープン。無添加、無化調の手打ち点心、タパスなどを自ら調理し提供しています


教室からのお知らせ

2022/2/25

2022年3月からのご予約はこちらからお願いします。
https://coubic.com/cococraft

お手数をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

2021/6/25

小籠包道場の動画アップしました!
https://youtu.be/zRC-4fIKeGw

2021/4/25

料理教室緊は急事態宣言中も通常開催いたします。
キャンセルyされる場合は早めにご連絡ください。


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